Пак-чой в кулинарии

Салат из пак-чой с креветками
Использование китайской капусты пак-чой в кулинарии не ограничивается только вегетарианскими блюдами с пак-чой, зеленые листья и сочные черешки пак-чой прекрасно сочетаются не только с овощами, но и с грибами, морепродуктами, рыбой, мясом. Особенно вкусна эта капуста в качестве добавки к жаркому. При этом листья подвергаются минимальной тепловой обработке, сохраняя хрустящую структуру и аромат. И все же, полезнее всего употреблять китайскую черешковую капусту в сыром виде, в салатах, например. Калорийность пак-чой невелика (в 100г пак-чой — 13ккал), что придает ей дополнительную привлекательность.

Читать полностью

Вегетарианские блюда с капустой пак-чой

Вегетарианские блюда из пак-чой

Нежный и горьковатый вкус капусты пак-чой уже завоевал Азию и Европу. Полезные свойства капусты пак-чой (большое количество витамина С, фолиевой кислоты, кальция и других ценных составляющих) делает ее идеальной для диетического питания, полезных салатов и гарниров к основным блюдам. Капуста пак чой очень подходит людям, ведущим здоровый образ жизни и соблюдающим диету.

Читать полностью

Защита пак-чой от вредителей

Пак-чой - китайская капуста
Защита пак-чой от вредителей, пожалуй, самый неудобный момент выращивания этой капусты. Нельзя сказать, что у пак-чой много врагов, но при массовом скоплении враги эти способны уничтожить все посадки на корню.
Основной формой защиты пак-чой от вредителей является профилактика и народные средства ей в помощь. Применять пестициды на скороспелой культуре крайне нежелательно, так как через очень короткий срок зеленая часть растений идет в пищу. Читать полностью

Пак-чой Выращивание

Пак-чой Выращивание
Китайская капуста пак-чой, выращивание которой не представляет никакой особой сложности для любого дачника, все же отличается некоторыми нюансами от выращивания других своих родственниц. Эта скороспелая черешковая капуста способна давать в наших широтах урожай несколько раз за сезон, созревая уже через месяц с момента посадки. А факт, что пак-чой можно использовать в пищу на любой стадии развития растений, не дожидаясь полного налива черешков, придает ей еще больше привлекательности.

Когда сеять капусту пак-чой?

Читать полностью

Повторные посадки Капуста пак-чой

пак-чой
Если вы еще не знакомы с капустой пак-чой, сделайте это немедленно. Экзотическая черешковая капуста, тысячелетиями культивируемая в Китае, не менее вкусна и полезна, чем любимая европейцами белокочанная, при этом совершенно не нужно ждать целое лето, пока она вызреет — пак-чой дает 3-4 урожая за сезон  и прекрасно вырастает в конвейерных посадках и повторных июльских посадках после ранних овощных культур.
Читать полностью

Как охладить теплицу в жару

как охладить теплицу в жару
Летний зной, с каждым годом становясь все круче, ставит перед дачниками непростую задачу, как охладить теплицу в жару. Теплица из поликарбоната, как надежный термос, способна на протяжение всей ночи держать стабильную температуру, но, к сожалению, в летнюю жару это ее свойство может сыграть плохую службу растениям, создав для них настоящую горячую пытку, а хозяев напрочь лишить урожая. Ведь при температуре выше 32-35 градусов растения не способны опыляться, а застоявшийся воздух — идеальная среда для появления болезней и размножения вредителей. Открытые настежь двери не очень помогают, так как движения воздуха в летний зной почти нет. Читать полностью

Дефицит микроэлементов. Как сбалансировать питание растений

баланс микроэлементов

Баланс микроэлементов


Дефицит микроэлементов. Как сбалансировать питание растений? Подкормка плодово-ягодных культур с учетом дефицита микроэлементов.

В питании растений все макро- и микроэлементы должны быть строго сбалансированы — дефицит хотя бы одного питательного элемента неблагоприятно отражается на будущем урожае, а иногда может угрожать самой жизни плодового дерева или ягодного кустарника. Поэтому так важно сбалансировать питание растений.  Подкормки плодово-ягодных культур с учетом дефицита микроэлементов — наиболее эффективная форма выравнивания баланса в питании растений.

Как возникает дефицит питательного элемента? Читать полностью

Внекорневые подкормки плодовых деревьев в июле

Опрыскивание деревьев
Внекорневые подкормки плодовых деревьев  в  июле, в жаркий период, и далее во второй половине лета наиболее предпочтительны. Главное преимущество таких подкормок в том, что через листья растение получает питательные вещества значительно быстрее, чем если бы впитывало их корнями.

Внекорневая подкормка
Опрыскивание деревьев раствором питательных элементов активизирует работы листьев, повышает их устойчивость к грибным заболеваниям, уменьшает осыпаемость плодов, ускоряет вызревание древесины. Распыление микроудобрений на листья еще и выгодно, так как сокращает их расход по сравнению с внесением в почву. Читать полностью

Лунный посевной календарь на июль 2016 года

Лунный календарь садовода и огородника на июль 2016 года

1 июля, пятница
Луна в Близнецах 14:44
Убывающая луна

Сажайте садовые деревья, укореняйте черенки. Не рекомендуется посадка и пересадка травянистых культур. Эффективны удаление лишних побегов, снятие и сжигание ловчих поясов, покос, прополка, культивация, мульчирование. Выкопка не зимующих многолетних луковичных цветов. Сбор лекарственных трав, корнеплодов, фруктов и ягод.

2 июля, суббота
Луна в Близнецах
Убывающая луна

Проведите подкормки под корень органическими удобрениями. Эффективны удаление лишних побегов, покос, прополка, культивация, мульчирование. Выкопка не зимующих многолетних луковичных цветов. Сбор лекарственных трав, корнеплодов, фруктов и ягод.
Не рекомендуется посадка и пересадка травянистых культур.

3 июля, воскресенье
Луна в Раке 16:20
Убывающая луна

Рекомендуется заготовка зелени и лекарственных трав, которые требует особо эффективной сушки. В эти дни собирают все, что не подлежит длительному хранению. Удаются в это время консервы и соленья. Проведите профилактические мероприятия от болезней и вредителей. Читать полностью

Посевы и посадки огородных культур в июне

 Повторные посевы и посадки огородных культур в июне
Повторные посевы и посадки огородных культур в июне помогут вам обеспечить семью богатой витаминами свежей зеленью в течение всего лета. Кроме того, не будет пустовать земля на грядках — на смену одной скороспелой культуре сразу же придет другая, высаженная рассадой или высеянная прямо в открытый грунт. Некоторые огородные растения можно высевать по несколько раз за сезон, а посеянные в июне корнеплоды, хранятся зимой гораздо лучше. Читать полностью