Алыча на дачном участке

Алыча на дачном участке
Алыча на дачном участке- услада души и вкуса: весной — эфемерные, захватывающие дух, белые или розовые облака цветущих деревьев, в конце лета — деревца, сродни новогодним елкам, сплошь покрытые разного цвета шариками сочных, упругих южных плодов превосходнрго вкуса. Даже не верится, что еще не так давно в наших широтах этой экзотики не было.

Алыча (Слива растопыренная, Слива вишненосная, Prunus cerasifera, ткемали) — одна из прародительниц домашней сливы — найдена впервые в Закавказье еще до нашей эры. В диком виде и в культуре распространена на Балканах, в Средней и Малой Азии, Иране, Закавказье, Молдавии, на Северном Кавказе и юге Украины.

Алыча — сильноветвистое, часто многоствольное дерево высотой от 3 до 10м, сильно и слабооколюченное, с раскидистой, пирамидальной или даже плакучей кроной, иногда кустарник, с тонкими буровато-зелеными побегами.

Алыча на дачном участке
Цветет алыча в первых числах мая, всего 7–8 дней. Огромное количество белых или розовых одиночных цветков распускаются раньше листьев, окутывая дерево парящим облаком.

Алыча на дачном участкеУ пурпурных сортов цветки розоватого цвета.

Большинство сортов алычи самобесплодны, то есть, несмотря на характерное для них обильное цветение, процент завязывания плодов в односортных посадках может быть очень низким (1–2%). Для лучшего переопыления и, следовательно, повышения урожайности, необходимо размещать рядом 2-3 разных сорта алычи, совпадающих по срокам цветения.

Алыча на дачном участкеБлагодаря усилиям селекционеров, в последнее время появляется все больше самоплодных и частично самоплодных сортов. Например, высокая самоплодность у сорта Кубанская комета, частичная – у сортов Клеопатра и Прамень.

Алыча на дачном участке
Плоды алычи
— округлые костянки от 10 до 50 мм в поперечнике, иногда удлиненные или приплюснутые, с легким восковым налетом и слабой продольной бороздкой. По разнообразию окраски плодов алыче нет равных среди косточковых пород: они бывают зелеными, ярко-желто-зелеными, желтыми, янтарными, оранжевыми, нежно–розовыми, красными, бордовыми, пурпурными, темно–фиолетовыми, синими, черными и даже пестрыми. Встречаются плоды с с розовым, красным или темно-красным румянцем.

Мякоть плодов нежная и сочная, достаточно плотная от светло-желтой до красной окраски. Вкус от кисло-сладкого до сладкого с сильным ароматом. Косточка отделяется или полностью прирастает к мякоти.

Срок созревания различных сортов алычи достаточно растянут и при правильном подборе сортов наслаждаться плодами можно начиная с середины июля и почти до конца сентября.

В последние 60-70 лет алыча уверенно расширяет свой ареал и, благодаря усилиям селекционеров, в основном российских и белорусских (произношу с гордостью!), продвигается все дальше на север (уже до 60-й параллели) и на восток (уже, практически до Владивостока). При этом плоды зимостойких северных сортов, за которыми в мире закрепилось название «русская слива», по вкусу и аромату не только не уступают южным сортам, но и во многом превосходят их.

Что же такого замечательного в северной алыче?

—  Прежде всего, ее зимостойкость, которая позволяет ей расти не только в средней полосе, но и гораздо севернее.
—  Неприхотливость в уходе
—  Легкость и простота размножения различными способами
—  Она прекрасно дополняет и оживляет ассортимент косточковых пород (вишня, слива, терн, черемуха) в холодных регионах России.
—  Широкий диапазон сроков созревания плодов северной алычи – от ультраранних до ультрапоздних (с начала июля до сентября) позволяет удлинить срок потребления свежих плодов.
—  Скороплодность: уже через год после посадки можно получить первую ягоду, а через три года — стабильный урожай в 40 кг.
— Урожайность: через несколько лет после посадки дерево алычи способно  давать 200-300 и более кг плодов в год.
—  Сорта и гибриды алычи дают плоды отличного гармоничного вкуса. Они или кисло-сладкие, или сладкие и по наполненности вкуса ничем не отличаются от сливы и от своих южных «собратьев».
—  При этом у многих сортов алычи плоды с тонким ароматом, схожим с запахом нектара или ароматом чайно-гибридных роз, иногда они напоминают вишню, абрикос, миндаль, виноград или персик.
—  Простота и разнообразие переработки плодов.
— Использование плодов в различных кулинарных рецептах.
— Использование лечебных свойств алычи для поддержания здоровья.

Алыча на дачном участке должна быть, это неоспоримо. Главное, правильно подобрать сорта алычи для средней полосы и познакомиться с  простыми условиями, соблюдение которых позволит вам вырастить такой урожай, которого хватит и вашей семье, и всем друзьям и соседям.

One response to “Алыча на дачном участке

  1. Pingback: Полезные свойства алычи | Венская дача

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *