Цуккини-торт

Цуккини-торт
Цуккини-торт — оригинальное овощное второе блюдо, которое наверняка понравится не только вегетарианцам, но и всем, кто просто заинтересован в здоровом питании и тем, для кого важно, чтобы домашняя еда была вкусной и разнообразной.

Ингредиенты:

— 6-7 молодых кабачков цуккини,
— 2 яйца,
— 4-5 столовые ложки муки,
— соль, черный молотый перец по вкусу,
— растительное масло для выпекания,
— сметана 15% жирности,
— 2-3 зубка чеснока,
— измельченная зелень укропа,
— 1 помидор для украшения,
— немного зеленого лука.

Цуккини вымыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке, посолить и оставить на 10-15 минут.
Затем отжать из них сок, добавить яйцо, черный молотый перец и муку. Хорошо перемешать. Тесто должно получиться не очень густое, как на оладьи.

Выпекать блинчики на растительном масле с обеих сторон до зарумянивания. Выкладывать тесто ложкой и равномерно распределять по всей поверхности дна сковороды.

Готовые блинчики выложить на бумажную салфетку, затем переложить на блюдо друг на друга в виде торта, смазывая каждый слой сметанно-чесночным соусом.

Цуккини-торт сверху можно украсить томатом.
Вам наверняка понравится этот торт, независимо от того, имеете вы отношение к вегетарианству, или просто любите легкие овощные блюда.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *