Цветную капусту рекомендуют употреблять людям, желающим сбросить лишний вес, страдающих гастритом, болезнями почек, печени, бронхитом.
Народные средства из цветной капусты
В детском питании широко используются блюда из цветной капусты. В качестве прикорма для маленьких детей используется пюре из отваренной цветной капусты. Она помогает регулярному опорожнению желудка и обладает отличными вкусовыми и диетическими качествами.
Квашеная цветная капуста в последнее время получила широкую популярность. Именно рассол такой капусты помогает при потере аппетита после тяжелых заболеваний, значительно помогает в решении проблем с печенью, противостоит стойким запорам.
Витамин Н, входящий в состав цветной капусты, помогает преодолеть депрессию и хроническую усталость.
Отсутствие аппетита, запоры. Принимают рассол от квашеной цветной капусты натощак или едят саму капусту несколько раз в день.
Воспаление десен. Свежий сок цветной капусты, необходимо смешать с чистой водой в соотношении 1:1, после чего проводить полоскание десен несколько раз в день.
Язва желудка и двенадцатиперстной кишки. Регулярно употреблять свежий сок цветной капусты (0,5 стакана 3 раза в день за час до еды). После месячного курса сделать перерыв, затем можно повторить.
Гастрит с пониженной кислотностью. Пить сок так же, как при язвах.
Ожирение. Пить как можно больше свежего сока капусты за час перед едой, убрать из рациона крахмалистую пищу. Включить в питание больше свежих и тушеных на пару овощей.
Геморрой. Теплый рассол квашеной цветной капусты по 0,5 стакана за час до еды (два раза в день). Пить до ощутимых результатов.
Ожоги и плохо заживающие раны. Листья цветной капусты мелко порезать или накрутить на мясорубку, смешать с сырым яичным белком. Этим составом намазать сложенный в несколько раз бинт и наложить его на ожог или рану. Сверху закрепить бинтом или марлевой салфеткой.
Противопоказания
Существуют противопоказания для употребления цветной капусты, о которых я уже говорила в одной из прошлых заметок: например, она находится в списке продуктов, которые способствуют появлению аллергии. Есть также противопоказания к употреблению цветной капусты для больных подагрой (из-за входящих в ее состав пуринов).