Полезные свойства и хозяйственное значение ирги

Полезные свойства и хозяйственное значение ирги
Полезные свойства и хозяйственное значение ирги пока используются не в полной мере, а между тем ягоды ирги – просто кладезь наиценнейших витаминов и микроэлементов, об их благотворном влиянии на здоровье человека в народе известно давно, в народной медицине ценятся лечебные свойства ягод, цветков, листьев и коры ирги.

Ирга содержит множество ценных питательных веществ: 12-14% сахаров, различные кислоты, минеральные вещества, микроэлементы. По содержанию витамина С (50-60мг%), ее плоды превосходят даже виноград, а сушеные плоды ирги по вкусу очень напоминают изюм. Богаты ягоды ирги также провитамином А (каротином), витаминами Р и К, витамином В2 (рибофлавином), содержат красящие и дубильные вещества.

Плоды ирги по значимости для здоровья часто приравнивают к чернике, хотя по вкусовым качествам ирга чернике уступает, но, тем не менее, эти ягоды очень нравятся детям (а детский организм знает, что ему необходимо).

Лечебными свойствами обладают не только плоды, но также цветки, кора и листья ирги.
Настой цветков ирги благотворно влияет на работу сердца и снижает давление.
У людей, употребляющих иргу, улучшается сон, зрение и работа кишечника.
Многие кулинарные рецепты с иргой несомненно найдут любителей за вашим столом.

Полезные свойства и хозяйственное значение ирги
Вкусны и полезны заготовки из ирги — она прекрасно поддается переработке — ее сушат и замораживают (причем при размораживании она не дает этой ужасной кислоты, как другие ягоды), готовят компоты и мармелад, сок и варенье, вкусную и целебную настойку и такое же вкусное и целебное вино.

В США и Канаде в ХVIII-XIX веках ее разводили на огромных плантациях для получения винодельческого сырья. Вино из плодов ирги вкусное и целебное.

Полезные свойства и хозяйственное значение ирги
Ирга ценна не только как ягодное, но еще и как декоративное и медоносное растение.

Обильное цветение и устойчивость к смогу и дыму позволяют активно использовать иргу в основном ассортименте кустарниковых пород при озеленении городов, наряду с такими декоративными культурами как весеннецветущие спиреи, вейгела, рододендрон, боярышник, барбарис, хеномелес и др.

Декоративные сорта Helvetia и Edelweiss ирги овальнолистной имеют цветки до 4см в диаметре. Они используются для декоративных посадок в небольших садах и парках.

Пышным цветением отличаются сорта ирги крупноцветковой Ballerina, Robin Hill, Cole’s Select, Cumulus, Autumn, Brilliance, которые нарядны не только весной и летом, но и осенью, благодаря яркой карминово-красной окраске листьев.

Полезные свойства и хозяйственное значение ирги
Ирга хорошо переносит стрижку, ее можно формировать, превращая в зеленый шар (особенно иргу канадскую), конус (иргу ольхолистную) или иные фигуры.

Ветроустойчивость кроны и быстрый рост позволяет использовать иргу в качестве высокой трудно проходимой живой изгороди, которая разрастается и уплотняется за счет обильной корневой поросли. Эта особенность ирги учитывается и находит применение при создании лесозащитных и снегозащитных полос вдоль железных дорог или транспортных магистралей.

Полезные свойства и хозяйственное значение ирги
Ирга является надежным подвоем для прививки черенков груш и яблонь, что особенно важно для садоводов в регионах с суровой зимой.

Прививки черенков теплолюбивых груш в значительной степени удаются, обеспечивая значительные преимущества:

Во-первых, выигрыш во времени, — поскольку привитая на ирге груша раньше вступает в плодоношение.
Во-вторых, побеги ирги хорошо гнутся, и привитую грушу можно осенью пригнуть и таким образом сберечь от сильных морозов).

Древесина ирги ценится за прочность, красивый цвет, она отлично полируется. В основном ее используют в кустарном производстве на Кавказе для изготовления небольших сувенирных поделок.

При всей своей ценности ирга совершенно нетребовательна к условиям выращивания, легко размножается и в пору цветения является отличным медоносом. Благодаря хорошо развитым корням, уходящим вглубь до 3-4 метров, растение без потерь переносит как малоснежные зимы с температурой ниже 40°С, так и долговременную летнюю засуху.

Полезные свойства и хозяйственное значение ирги трудно переоценить, поэтому хочется обратить внимание фермеров на это ценное и в то же время неприхотливое растение, ведь ягоды ирги — ценное и недорогое сырье для переработки — можно вырастить из семян на любых неудобицах (кроме болот). Посадки ирги могут служить также основой пчеловодческих хозяйств, давая в период цветения, в апреле-мае, значительное количество нектара и пыльцы.

2 responses to “Полезные свойства и хозяйственное значение ирги

  1. Pingback: Выращивание ирги | Венская дача

  2. Pingback: Заготовки из ирги | Венская дача

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *