При выборе сорта огурцов необходимо очень определенно знать, как мы собираемся использовать будущий урожай, то есть, его назначение.
Для свежего потребления предназначаются салатные сорта огурцов. Огурцы этих сортов вкусны в салатах, но для засолки не подходят, потому что у них толстая кожица, малопроницаемая для раствора поваренной соли.
Для засолки и маринования используются специальные сорта для переработки. У них более тонкая кожица и повышенное содержание сахаров, важные при засолке.
Существуют также универсальные сорта, которые можно использовать как в свежем виде, так и для переработки.
Итак, какие бывают сорта огурцов?
Салатные сорта
Адам, Алтайский ранний 166, Владивостокский 155, Изящный, Мовир 1, Неросимый 40, Парад, Резастр, Ржавский местный, Салтан, Синтез, Феникс.
Сорта для засолки и консервирования
Авангард, Алтай, Астерикс, Бизнес, Бригантина, Великолепный, Верные друзья, Взгляд, Водолей, Воронежский, Вязниковский 37, Дальневосточный 27, Засолочный, Каскад, Конкурент, Кустовой, Миг, Муромский 36, Надежный, Нежинский местный, Пальчик, Родничок, Урожайный 86, Фаворит, Харьковский.
Универсальные сорта
Аист, Береговой, Благодатный, Восток, Голубчик, Дачный, Дружина, Дуэт, Единство, Журавленок, Кит, Круиз, Левина, Либелле, Маринда, Моравский корнишон, Пасамонте, Регия, Северский, Серпантин, Соловей, Стрелец, Уссурийский 3, Фермер, Фотон, Хабар, Эпилог, Эскадрон.
Гибриды F1
Все новые и лучшие овощи на сегодняшний день – это гибриды F1 — то есть гибриды первого поколения, которые получают скрещиванием двух линий. Многие гибриды F1 – раннеспелые и высокоурожайные растения, с подавляющим большинством женских цветков (т.е. нет пустоцветов) или самоопыляемые. Их плодам не свойственна горечь, даже когда они перезревают. Семена гибридов дают растения однородные по таким важным хозяйственным признакам как скороспелость, урожайность, характеристики плодов и т.д.
К гибридам F1 относятся:
Адам, Альянс, Амур, Аннушка, Антошка, Атлантис, Аякс, Бизнес, Брейк, Бригантина, Буян, Верные друзья, Взгляд, Вирента, Герман, Гепард, Геркулес, Голубчик, Емеля, Клавдия, Катюша, Ласточка, Левина, Либелле, Маринда, Микос, Октопус, Отелло, Пасадена, Паркер, Регина, Фуракс и др.