Домашний майонез — это оригинальный соус, созданный творческой фантазией хозяйки на основе стандартного кулинарного рецепта классического майонеза, для которого характерны полупрозрачность, цвет светлого меда, нежная желеобразная консистенция и тонкий изысканный вкус. Читать далее Домашний майонез
Салат Люсьена Оливье. Щепотка истории
Ах, Оливье, Оливье… Уже больше полутора сотен лет на праздничном Новогоднем столе, будь то банкет в богатом ресторане, или вечеринка в студенческом общежитии, традиционно присутствует простой дешевый салат, названный в народе именем знаменитого шеф-повара Люсьена Оливье. Читать далее Ах, Оливье, Оливье…
Осенние посевы холодостойких растений традиционно завершают огородный сезон. Дачники, желающие в следующем сезоне на 2-3 недели раньше получить урожай некоторых культур, и облегчить себе весенние работы, могут спокойно, без спешки в октябре высеять морковь и свеклу, горох и бобы, редис и репу, сельдерей и пастернак, огуречную траву и салатную горчицу, салат и шпинат, укроп, кинзу и петрушку. Читать далее Осенние посевы
В саду в июне уже начинают созревать и требуют уборки первые урожаи плодов, но, все-таки, основная задача июня — профилактика и борьба с вредителями и болезнями плодовых деревьев и кустарников. Читать далее В саду в июне
Всхожесть семян — это первое, на что должно быть направлено внимание огородника в начале сезона. Проверьте, сколько лет семенам, хранящимся у вас дома, стоит ли рассчитывать на урожай от них. Ведь через 1-2 года после покупки у большинства семян всхожесть понижается. Читать далее Всхожесть семян
Не думаю, что вас надо долго убеждать в том, что повышение плодородия почвы на дачном участке — задача первостепенная и всегда актуальна. Читать далее Повышение плодородия почвы
Каждый сезон растения выносят из почвы массу питательных веществ, которые должны быть различным образом восполнены. Как правило, для восстановления плодородия в почву вносят большое количество органических и минеральных удобрений. Читать далее Сидерация — способ повышения плодородия почвы
В середине лета дачник занят не только сбором урожая: начинаются повторные посевы в огороде в июле, и высадка рассады капустных и других культур. Читать далее Повторные посевы в огороде в июле
В небольших дачных огородах, где мы стараемся не допускать большого распространения вредных насекомых, можно экономить на химикатах и использовать вполне доступные растения против вредителей для обработки сада и огорода, тем самым еще и сберечь собственное здоровье, не употребляя отраву, которую вредители не доели. Читать далее Растения против вредителей
Защита капусты от слизней и улиток потребует вашего самого серьезного внимания, если вы не хотите отдать весь свой урожай, особенно сортов ранней капусты, на съедение этому неприятному прожорливому вредителю. Читать далее Защита капусты от слизней и улиток