Вегетарианство

вегетарианство

Вегетарианство все активнее распространяется по планете: по некоторым данным от мяса отказался уже каждый десятый житель планеты. Тем не менее, споры и косые взгляды с обеих сторон не прекращаются уже как минимум несколько тысяч лет и, похоже о примирении говорить пока рано.

Вегетарианство — это мировоззренческая система, насчитывающая несколько тысяч лет, способствующая развитию гармонично развитой личности.

К вегетарианству призывают буддизм, ислам, ведическая культура. Жрецы в Древнем Египте не ели мяса животных, чтобы развить магические способности. В библейской книге Бытия говорится о том, что изначально люди должны были питаться пищей растительного происхождения.

С течением времени люди стали забывать о философской идее вегетарианства, оставив лишь внешний характер этого понятия, и слово вегетарианец стало указывать на человека, придерживающегося растительной диеты. Сегодня вегетарианство в моде, и как любая модная тенденция вызывает много споров как у специалистов, так и у тех грамотных людей, которые точно знают, как надо правильно питаться и правильно жить.

Так как соловья баснями не кормят, пусть они спорят, а мы пока приготовим что-нибудь такое, что с одинаковым удовольствием проглотят и вегетарианцы, и те люди, которые просто заинтересованы в здоровом питании. Например, такое замечательное второе блюдо как:

Овощное карри

овощное карри

Ингредиенты:

спаржевая фасоль,
— картофель,
— лук,
— чеснок,
— порошок карри,
— помидоры или томатная паста,
— зелень (петрушка, кинза),
— растительное масло.

Лук и чеснок обжарить на растительном масле.
Добавить порошок карри и 3 минуты тушить на медленном огне.
Добавить очищенные мелко нарезанные помидоры или томатную пасту.

В ту же посуду выложить нарезанные стручки спаржевой фасоли и тушите все до тех пор, пока фасоль не размягчится. Если соус излишне густой, добавить немного воды.

Добавить в овощи мелко нарезанный картофель.
Тушить до мягкости, готовое блюдо сбрызнуть лимонным соком, посыпать мелко нарезанной зеленью.

Также вы можете приготовить и другие блюда из спаржевой фасоли по нашим кулинарным рецептам.

Вегетарианство, конечно, не диета для похудения, но помогает держать вес, оставаться здоровыми и красивыми без особых на то усилий.

3 responses to “Вегетарианство

  1. Pingback: Голубцы вегетарианские | Венская дача

  2. Pingback: Цуккини-торт | Венская дача

  3. Pingback: Выпечка с хурмой — Сладкий хлеб с хурмой | Венская дача

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *