Выращивание зеленого горошка на дачном участке не требует особых трудозатрат и не представляет сложности, если вы обладаете определенными знаниями об особенностях овощного гороха и его агротехнике.
В первую очередь необходимо определиться, для каких целей вы собираетесь выращивать горох — это поможет вам правильно выбрать семена нужных сортов.
Для употребления зеленого горшка в свежем виде вместе с сочной сладкой лопаткой, годятся только мозговые сорта сахарного гороха. Зеленый горошек для консервирования выращивают из мозговых сортов лущильного гороха.
Надо сказать, что хозяйки приусадебных и дачных огородов успешно делают заготовку зеленого горошка на зиму, используя как сахарные, так и лущильные сорта.
При выращивании зеленого горошка на дачном участке важно учитывать, что у гороха с длинным полегающим стеблем цветение и созревание происходят последовательно, ярусами, снизу вверх по стеблю. То есть, в определенный период на растении одновременно идет бутонизация, цветение, завязывание плодов и их созревание. Недостаток влаги или питания в это время могут стать критическими как для урожая, так и для самого растения.
У сортов со штамбовым стеблем плоды созревают практически одновременно, быстро перезревают и часто растрескиваются, поэтому важно не пропустить момент уборки, чтобы собрать урожай без потерь.
В какое время лучше сажать горох?
Чтобы собрать максимальный урожай зеленого горошка, семена можно высаживать в разные сроки — как весной, с конца апреля и до первой декады июня, так и в повторной посадке, в конце июля-начале августа.
Овощной горох — холодостойкая культура, семена начинают прорастать уже при +4-6 °C,тем не менее, самой комфортной для посадки считается температура в 10 °C. Всходы гороха в состоянии перенести кратковременные заморозки до -3-5 °C, да и для развития гороха наиболее благоприятна прохладная погода — от 10-16 °C на ранних стадиях до 16-20 °C в последующие периоды.
Поэтому сроки посадки могут быть самыми ранними — горох, посаженный в это время, лучше использует запасы влаги в почве, меньше поражается болезнями и вредителями, раньше созревает. В средней полосе России и Беларуси горох можно высаживать в середине апреля-начале мая, если почва к этому времени уже достаточно просохла, а температура ее на глубине 10см составляет не менее +5 °C.
Если почва слишком переувлажнена, с посевом лучше не спешить и дождаться, когда участок подсохнет. Переувлажненная почва представляет опасность для гороха и для посадки не годится, так как семена могут подгнить от избытка влаги или погибнуть от недостатка воздуха. Перед посевом обязательно разрыхлить верхний плотный слой почвы.
Запаздывание с весенним посевом чревато уходом из почвы влаги, кроме того, в период налива плодов, наступает летняя жара и засуха, и как следствие — большая потеря урожая зеленого горошка.
Как продлить срок потребления свежего горошка?
Конвейерные и повторные посадки гороха
Чтобы продлить срок потребления свежего зеленого горошка, можно один и тот же сорт высаживать с интервалом в 1-2 недели.
Можно также применить сочетание различных по скороспелости сортов и различные сроки сева.
Эффект будет гораздо ощутимее, если высаживать овощной горох конвейерным способом:
— сначала высадить ранние сорта (Альфа, Ранний Грибовский, Премиум — 55 дней от появления всходов),
— через неделю-другую — среднеспелые (Изумруд, Победитель, Виола, Фрагмент — около 75 дней),
— затем — поздние (Сахарный-2, Совершенство 653, Атлант, Позднеспелый мозговой — 90-100 дней),
— а через некоторое время, в конце июля, провести повторную посадку гороха, используя те же скороспелые сорта (Альфа, Ранний Грибовский и другие — 55 дней от появления всходов).
Проводить конвейерные посадки позже первой декады июня не стоит, так как развитию молодых растений и формированию урожая может помешать характерная для июля жаркая погода и засуха.
Наиболее подходящее время для повторной посадки скороспелых сортов гороха — конец июля, когда немного спадет жара, которую горох не выносит. В августе, особенно по ночам, вновь наступает благоприятная для роста гороха прохлада, растения достаточно быстро формируют плоды — и урожай зеленого горошка можно будет убирать уже в сентябре.
Конвейерные посадки в сочетании с повторными посадками овощного гороха позволят потреблять свежий зеленый горошек до середины-конца сентября, то есть на 1,5-2 месяца дольше, чем при единовременной весенней посадке.
Выращивание зеленого горошка на дачном участке требует знаний не только о том, как и когда посадить горох, но и о том, как и когда провести сбор урожая зеленого горошка, чтобы семена и лопатки гороха годились как для употребления в свежем виде, так и для консервирования зеленого горошка, его замораживания или сушки зрелого зерна.