Цуккини-торт

Цуккини-торт
Цуккини-торт - оригинальное овощное второе блюдо, которое наверняка понравится не только вегетарианцам, но и всем, кто просто заинтересован в здоровом питании и тем, для кого важно, чтобы домашняя еда была вкусной и разнообразной.

Ингредиенты:

- 6-7 молодых кабачков цуккини,
- 2 яйца,
- 4-5 столовые ложки муки,
- соль, черный молотый перец по вкусу,
- растительное масло для выпекания,
- сметана 15% жирности,
- 2-3 зубка чеснока,
- измельченная зелень укропа,
- 1 помидор для украшения,
- немного зеленого лука.

Цуккини вымыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке, посолить и оставить на 10-15 минут.
Затем отжать из них сок, добавить яйцо, черный молотый перец и муку. Хорошо перемешать. Тесто должно получиться не очень густое, как на оладьи.

Выпекать блинчики на растительном масле с обеих сторон до зарумянивания. Выкладывать тесто ложкой и равномерно распределять по всей поверхности дна сковороды.

Готовые блинчики выложить на бумажную салфетку, затем переложить на блюдо друг на друга в виде торта, смазывая каждый слой сметанно-чесночным соусом.

Цуккини-торт сверху можно украсить томатом.
Вам наверняка понравится этот торт, независимо от того, имеете вы отношение к вегетарианству, или просто любите легкие овощные блюда.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *