Салат с хурмой и курицей

Салат с хурмой и курицей
Салат с хурмой и курицей удивит ваших гостей изысканным вкусом и совершенно роскошным видом своего праздничного оформления. В то же время приготовить его можно достаточно быстро, особенно в повседневном варианте, когда можно значительно сократить время приготовления, всего лишь упростив дизайн блюда.

Вам понадобится:

- 2 плода хурмы,
- 200г филе жареной курицы,
- 100г. сельдерея,
- 50г очищенных грецких орехов,
- 1 крупная красная луковица,
- 3 ст. ложки майонеза,
- 2 ч. ложки меда,
- 1/2 ч. ложки клюквенного (лимонного) сока.
- 5-7 небольших листьев пекинской капусты или салата

Приготовление Салата с хурмой и курицей

Курицу – нарежьте длинными полосками,
хурму - тонкими дольками,
сельдерей – соломкой.
Орехи раздробите в комбайне или тщательно разотрите скалкой,
Лук – нужно нарезать и замариновать в уксусе, затем откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь.

Все перемешайте. Полейте соусом.

Приготовление соуса

Майонез, мед, клюквенный сок тщательно перемешать до однородной массы, по желанию можно добавить специи. Полить этим соусом салат.

Более изысканный нарядный дизайн блюда

Салат с хурмой и курицей Салат с хурмой и курицей Салат с хурмой и курицей

На плоские порционные тарелки, выкладывайте слоями: листья пекинской капусты или салата, слой лука, зелени, сверху пластинки курицы.
На курицу аккуратно разместите хурму и остальную зелень.
Посыпьте салат грецкими орехами, можно украсить мятой. зелеными и фиолетовыми листьями базилика, гранатовыми зернами, половинками или четвертинками грецкого ореха и т.д.

Соус в этом случае лучше подать отдельно, чтобы не испортить вид салата. Полить салат соусом гости могут самостоятельно непосредственно перед едой.

Салат с хурмой и курицей не только вкусное, красивое, но и весьма полезное блюдо - полезные свойства хурмы и зеленых овощей сохраняются в полной мере, ведь растительные продукты не подвергаются здесь кулинарной обработке.

Салат с хурмой и курицей: 2 комментария

  1. Такого салата никогда не пробовала даже — спасибо за новенький рецепт, можно побаловать семью на Рождественских святках.

    Поздравляю вас с наступившим Новым годом и всеми грядущими праздниками! Здоровья, счастья, радости!

  2. Александра, большое спасибо за поздравление! И я Вам желаю всего самого наилучшего: успехов, здоровья, процветания вашему журналу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *