Сколько и каких овощей вырастить на даче? Экономический кризис — самое время поразмыслить, как сделать свою дачу более доходной. Вероятно, в этом сезоне многие дачники решат несколько сократить размеры модных в последнее десятилетие газонов в пользу более уместных в непростой период кризиса дачных огородов, теплиц и ягодных плантаций.
Как угадать начинающему огороднику, сколько места отвести под ту или иную огородную культуру, сколько посадить ягодных кустов и плодовых деревьев? Можно ли подсчитать, сколько дачных продуктов требуется на всех членов семьи?
Понятно, что количество урожая точно рассчитать невозможно: он во многом зависит и от погоды, и от активности вредителей, и от того, насколько тщательно и грамотно мы сможем осуществить все элементы ухода за каждой культурой, но приблизительные цифры представить можно.
Начнем с того, что выясним, каковы медицински обоснованные нормы потребления овощей одним человеком в год. Затем, исходя из урожайности той или иной культуры, нетрудно рассчитать площадь, которую эта культура должна занять на грядке.
Диетологи утверждают, что взрослый человек в год должен употреблять около 120 кг овощей (без картофеля). Для детей и пожилых людей эта цифра, соответственно, меньше. Все показатели скорректируйте в зависимости от предпочтений членов вашей семьи: кому-то нужно больше моркови, кому-то свеклы, а кто-то больше всего любит помидоры .
С учетом поправок на дачном участке выращиваются:
Капуста белокочанная
Годовая норма потребления для одного человека 20-30 кг
Вес одного кочана в среднем 2,5-3 кг.
Чтобы вырастить нужное количество урожая, сажаем по 8-10 штук рассады на человека.
Другие виды капусты
Один человек может съесть в год 6-8 кг
Урожайность 2-3 кг/м2
Чтобы вырастить нужное количество урожая, сажаем по по 2 м2 на человека
Фасоль, горох
Годовая норма потребления 5кг
Урожайность 2-3кг/м2
Посадить 2-3м2.
Лук репчатый
Один человек может съесть в год 6-8 кг
Урожай с 1м2 — 3-4 кг лука,
На одного члена семьи нужно посадить 2-3 м2
Морковь
Годовая норма потребления — 6-8 кг
С одного м2 собираем примерно 5 кг моркови.
Поэтому на одного человека нужна грядка 2 м2.
Свекла
Одному человеку нужно съесть в год около 6-8 кг.
С 1 м2 собирают около 3 кг свеклы.
Сажайте из расчета на 1 человека около 2-3 м2.
Перец
Годовая норма — 5 кг.
Урожайность — 1,5 м2,
Площадь под культуру — 3м2.
Томат
Медицински обоснованная годовая норма для 1 человека около 20 кг
урожай в открытом грунте 2,5-3 кг с 1м2,
в теплице — около 8-10кг.
Значит, на каждого члена семьи нужно около 8 м2 грядок, или в теплице — 2-2,5м2.
Огурец
По норме одному человеку нужно съесть в год 10 кг
С одного квадратного метра получаем 3-4 кг огурцов.
Сажайте из расчета около 3 м2 на человека.
Картошка
Норма потребления картофеля – около 100 кг на человека в год.
В среднем урожайность картофеля – 300-400 кг с одной сотки, то на одного человека нужно посадить примерно 0,4 сотки с учетом того, что часть продукции пойдет на семенной картофель.
Фрукты:
Взрослому человеку нужно съедать 80-100 кг фруктов в год.
На одном участке для средней семьи достаточно посадить
— три-четыре яблони разных сроков созревания (одна ранняя, одна средняя и две поздние) и
— две груши — ранняя и поздняя.
— слива, вишня — по одному дереву было бы достаточно на семью, но для опыления нужно, чтобы их было по два.
— одна черешня,
— абрикос, персик по желанию.
Ягоды
Нормы в разных источниках сильно колеблются (по малине, например, от 1,5 до 4 кг). Не знаю, какие могут быть нормы на ягоды? Их надо есть… ну просто, сколько влезет!
А как рассчитать количество кустов малины, например, если употреблять около 4 кг в год? Один куст летней малины дает 1-1,5 кг ягод, значит, на каждого взрослого члена семьи нужно примерно 3-4 куста.
Культура урожай годовая норма посадки
земляника до 1 кг/м2 1,5кг (до 3-4 кг) 2-3м2 (на 1 чел.)
клубника до 1 кг/м2 1,5кг (до 3-4кг) 2-3м2 (на 1 чел.)
малина до 1 кг/м2 1,5кг (до 3-4 кг) 3-4 куста (на 1чел.)
смородина до 3 кг/м2 1 кг (до 3-4кг) 1 куст (на 2чел)
крыжовник до 3 кг/м2 1 кг (до 2-3кг) 1 куст (на 2чел)
ежевика до 5 кг/м2 0,5кг (до 3-4кг) 1-2 куста(на семью)
Сколько и каких овощей вырастить на даче, чтобы «хватило», и в то же время, чтобы не было больших излишков, которые не знаешь, куда пристроить. А может быть, наоборот, вырастить побольше дачных продуктов, и предложить соседям по даче или по подъезду по умеренным ценам, радуя тем самым людей и получив таким образом небольшой дополнительный доход, который придется кстати в это непростое время