Свекла - лечебные свойства

Лечебные свойства свеклы

Полезные лечебные свойства свеклы известны давно. Они обусловлены наличием в корнеплодах свеклы различных витаминов группы В, РР, бетаина, минеральных веществ, таких, как йод, магний, калий, кальций, железо и других. Читать далее Лечебные свойства свеклы

Огуречный сок

Огурец в народной медицине

Огурцы – довольно древняя культура. В нашей стране издавна выращивают этот полезный овощ. Как известно, питательная ценность огурца невелика, так как он на 95% состоит из воды (конечно же, это далеко не водопроводная вода!), что делает его незаменимым в диетах для снижения избыточного веса. Читать далее Огурец в народной медицине

Рецепты диетических блюд из цветной капусты

Диетические блюда из цветной капусты

Я уже рассказывала вам, что цветная капуста — ценный продукт диетического питания, а белки цветной капусты легко усваиваются организмом. По содержанию питательных веществ, усвояемости и вкусовым качествам она превосходит все другие виды капусты. Читать далее Диетические блюда из цветной капусты

Как вырастить рассаду цветной капусты

Выращивание рассады цветной капусты

В прошлой статье мы говорили о полезных свойствах цветной капусты, а теперь поговорим о выращивании рассады, ведь для получения ранних урожаев цветную капусту выращивают рассадой. Читать далее Выращивание рассады цветной капусты

Кольраби

Капуста кольраби. Два-три урожая за сезон

Родина кольраби — остров Сицилия. Культура широко распространена в странах Западной Европы, а также в Турции, Китае, Средней Азии и Закавказье. В России пока не получила широкого распространения, возделывается в центральных и северных районах. Читать далее Капуста кольраби. Два-три урожая за сезон

Пекинская капуста - рецепы блюд

Пекинская капуста. Кулинарные рецепты

По своим питательным, вкусовым и диетическим качествам пекинская капуста превосходит все остальные виды капусты. Например, к концу зимы из квашеной белокочанной капусты витамины стремительно исчезают и в итоге остается 50-70%. С пекинской капустой такого не происходит, ее можно мариновать, квасить, и витамины в ней остаются в сохранности. Читать далее Пекинская капуста. Кулинарные рецепты

Лук — шалот. Вкусный и полезный

Лук шалот Лук — шалот считают разновидностью репчатого лука. Родиной является Средиземноморье, откуда он был распространен крестоносцами в разные страны Европы и Азии.
Издавна шалот считается аристократическим луком, доставляющим наслаждение гурманам, поскольку он сочнее, мягче и ароматнее репчатого лука. Многие рецепты французской кухни включают именно лук-шалот, очень вкусный, полезный и не заглушающий тонкого вкуса других продуктов.

Из мелких луковиц шалота делают великолепные пикули. В пищу употребляют также молодые листья, которые срезают несколько раз за вегетацию.
Отличается шалот и высокими диетическими качествами, его целебные свойства выше, чем у репчатого лука В медицине лук используется как противовоспалительное средство. В нем также обнаружено большое количество флавонолов, которые препятствуют возникновению онкологии. Читать далее Лук — шалот. Вкусный и полезный

Орчата. Напиток из чуфы

Орчата - Напиток из чуфы
Иногда любители ошибочно воспринимают чуфу как экзотическую добавку к питанию. В связи с этим стоит напомнить, что чуфа тысячелетиями была основной продовольственной культурой для североамериканцев, как для азиатских народов рис, а для европейских пшеница.

Земляной миндаль едят в сыром и запеченном виде. Очень вкусны торты и печенье, посыпанные размолотыми клубеньками. Умельцы варят из чуфы кофе и какао. Из чуфы готовят молоко, которое полезно для людей, страдающих желудочно-кишечными заболеваниями.

Орчата (оршад) — традиционный валенсийский напиток, история изготовления которого тянется с далеких времен. Читать далее Орчата. Напиток из чуфы

Экологическая косметика из петрушки

Петрушка - косметика
Все быстрее и быстрее развивается во всем мире индустрия косметических средств. О рецептах экологической косметики из петрушки совсем новых и о тех, которыми пользовались и пользуются по сей день наши бабушки, и пойдет сегодня речь.
Не забывают женщин рецепты красоты, дошедшие до наших дней еще со времен царицы Клеопатры или, скажем, Таис Афинской. Говорят, что самая обыкновенная огородная петрушка, в частности, отбеливающие маски из нее, играла в поддержании их красоты не последнюю роль. Красавицы-славянки тоже не пренебрегали целебными свойствами петрушки и использовали ее для отбеливания кожи и не только. Читать далее Экологическая косметика из петрушки