Лук — шалот. Вкусный и полезный

Лук шалот Лук — шалот считают разновидностью репчатого лука. Родиной является Средиземноморье, откуда он был распространен крестоносцами в разные страны Европы и Азии.
Издавна шалот считается аристократическим луком, доставляющим наслаждение гурманам, поскольку он сочнее, мягче и ароматнее репчатого лука. Многие рецепты французской кухни включают именно лук-шалот, очень вкусный, полезный и не заглушающий тонкого вкуса других продуктов.

Из мелких луковиц шалота делают великолепные пикули. В пищу употребляют также молодые листья, которые срезают несколько раз за вегетацию.
Отличается шалот и высокими диетическими качествами, его целебные свойства выше, чем у репчатого лука В медицине лук используется как противовоспалительное средство. В нем также обнаружено большое количество флавонолов, которые препятствуют возникновению онкологии. Читать далее Лук — шалот. Вкусный и полезный

Что и когда сеять в феврале

Что сеять в феврале
Февраль в средней полосе светом и солнцем не изобилует, поэтому на вопрос что и когда сеять в феврале ответ может быть только один – сеять только то, что нельзя посеять позже.

Это, в первую очередь, растения с довольно длительным периодом вегетации (чтобы они успели вызреть за наше короткое лето). Например, земляника, рассада которой растет очень долго; зелень, которая всю зиму выгоняется в огороде на подоконнике (например, лук на перо, петрушка, базилик); а также растения, вегетацию которых мы по каким-то причинам хотим ускорить, например, для более раннего цветения. Читать далее Что и когда сеять в феврале

Петрушка на подоконнике

Петрушка
Для выращивания петрушки на зелень в комнатных условиях на подоконнике или на окне семена надо высеять в феврале-марте.

Можно посадить в горшок или ящик на окне корнеплоды сортов петрушки корневой Урожайная, Сахарная.

Зелёные листочки появятся достаточно быстро, но будет их не очень много. Поэтому для большего выхода зелени все же рекомендую в домашних условиях на окнах и подоконниках использовать скороспелые сорта листовой петрушки.

Сорта петрушки корневой для выращивания на подоконнике

Для выращивания петрушки на подоконнике в комнатных условиях ее надо сеять в феврале-марте, используя для этого листовые сорта, как например хорошо знакомые всем огородникам сорта Кудрявая, Обыкновенная листовая. В последние годы появились новые скороспелые сорта, например, можно выращивать на окнах петрушку следующих сортов: Читать далее Петрушка на подоконнике

Из семян — лук-великан

Лук
Лук, выращенный из семян, в средней полосе уже не является такой уж экзотикой, но все же пока дачники предпочитают севок. Причина, вероятно, в том, что в дачных журналах не хватает достаточно четких, простых, пошаговых инструкций по выращиванию лука из семян, подходящих именно дачникам и владельцам небольших приусадебных хозяйств, а может семена в наших магазинах не очень надёжные. А ведь выращивать лук из семян гораздо выгоднее, урожай гораздо выше, вырастает лук-великан невероятных размеров. Мало этого, так он еще и необыкновенного салатного вкуса, некоторые сорта настолько сладкие, что луковицу можно грызть, как яблоко.

Сорта лука-великана

В южных районах семена лука-великана можно сеять прямо на грядку, но мы, исходя из доставшихся нам условий, предпочитаем надежный рассадный способ. Наиболее подходящие сорта лука-великана для выращивания из семян, конечно же, раннеспелые и среднеспелые: Читать далее Из семян — лук-великан

Выращиваем рассаду петунии

Петуния Петуния – многолетнее травянистое растение семейства пасленовых. Родина – Южная Америка. В цветоводстве используется как однолетник. Обладает уникальной приспособляемостью к климатическим, погодным условиям и агротехническим технологиям. Лучшего растения для наружного украшения окон и балконов трудно найти.

Развивается петуния очень медленно, цветения приходится ждать долго. Поэтому даже если нет возможности досвечивать при выращивании рассаду петунии, высевать ее следует как можно раньше, в конце января — начале февраля.

Сорта петунии

Выделяют четыре группы цветов петунии: Читать далее Выращиваем рассаду петунии

Гвоздика Шабо. Выращиваем через рассаду

Гвоздика Шабо Гвоздика Шабо — получена французом Шабо в 1894г. Это многолетнее растение, садоводами издавна выращивается как однолетнее. Высота куста 45-60 см. Цветы крупные махровые с приятным запахом, с гофрированными, глубоко рассеченными лепестками.

Окраска цветков самая разнообразная: белая, лососевая, кремовая, желтая, розовая, красная. Диаметр цветка 4-6,5 см. Цветение ремонтантное, начинается в начале июля и продолжается до морозов. От посева до цветения проходит 4-6 месяцев, поэтому чаще гвоздику Шабо выращивают через рассаду.

Лучшие сорта: Читать далее Гвоздика Шабо. Выращиваем через рассаду

Рассада земляники — дело тонкое

Земляника Вырастить землянику и клубнику из семян легко, если очень кропотливо, тщательно и точно выполнять инструкции. Ибо дело это тонкое. Очень тонкое. У нас получится… Если вы ещё не выращивали землянику через рассаду, то лучше начинать с мелкоплодной ремонтантной земляники. Могу рекомендовать сорта земляники Барон Солемахер, Александрия, Рюген, Али-баба, Белоснежка и т.п. Из крупноплодной земляники (клубники) гибриды Московский деликатес F1, Русский размер F1 (Русский огород), Сашенька (СеДеК), голландские — Мерилин F1, Тарпан F1, Сариан F1 и др. Читать далее Рассада земляники — дело тонкое

Сельдерей корневой

Сельдерей корневой. Сорта. Предпосадочная подготовка семян

Из трёх видов сельдерея (корневой, черешковый и листовой) самый проблемный, конечно же, корневой. Он требует внимания в течение всего 200-дневного вегетационного периода. Но особенно пестовать его нужно тогда, когда он ещё и не растение вовсе, а только зародыш. Ибо у тех, кто не знает, что будущий урожай зависит от того, что происходит до посадки, прорастать он обычно не желает. Читать далее Сельдерей корневой. Сорта. Предпосадочная подготовка семян

Баклажаны - выращивание на даче

Наши любимые баклажаны

Не сразу покорились нам баклажаны. Несколько лет пытались вырастить баклажаны на нашей Венской даче, но по разным причинам урожая почти не было, а то, что вырастало, мало напоминало картинку на пакетике с семенами. Читать далее Наши любимые баклажаны