Наши бабушки и прабабушки делали заготовки из слив непривычные для нас, но тоже очень вкусные, они знали, как вялить, мочить и сушить сливу и как использовать эти продукты зимой для приготовления различных блюд. Читать далее Как вялить, мочить и сушить сливу
В августе начинается сбор урожая слив и укладывание их на хранение в свежем виде, одновременно идет переработка части урожая — домашние заготовки из слив на зиму. Сбор урожая и хранение слив — самые ответственные работы садовода с этой культурой: подводится некий итог сезона, и очень хочется, чтобы этот итог порадовал. Читать далее Сбор урожая и хранение слив
Домашние заготовки из патиссонов на зиму отлично подходят для сохранения питательной ценности и полезных свойств, присущих этому диетическому овощу. Соленые, моченые, консервированные, маринованные патиссоны проявят себя в этих кулинарных рецептах новыми разнообразными богатыми оттенками вкусов, так характерными именно для этого представителя тыквенных. Читать далее Заготовки из патиссонов
Лучшие кулинарные рецепты блюд из патиссонов, которые можно легко и быстро приготовить на даче. Хороши патиссоны и в вареном, и в тушеном, и в жареном виде, из них можно приготовить не только вкусные, но и полезные для здоровья диетические блюда: салат из завязей, патиссоны отварные и фаршированные диетические, ассорти и другие. Читать далее Рецепты блюд из патиссонов
Патиссон — разновидность тыквы, имеющая плоскую тарельчатую форму плода с фестончатым краем. Размер плода колеблется от 100 до 800 г. Мякоть упругая, хрустящая, нежная, по вкусу напоминающая грибы. Читать далее Патиссоны
В конце июня-июле на солнечных полянках, опушках разреженного леса, на склонах холмов и в дачных садах можно заметить бледно-розовые ароматные соцветия — начинается цветение, а одновременно с цветением и заготовка лекарственного сырья душицы. Читать далее Заготовка лекарственного сырья душицы
Душица обыкновенная — ценное пищевое растение. Ее листья, которые очень богаты витаминами (содержится 565мг аскорбиновой кислоты в 100г сырого вещества) и эфирными маслами, используются в пищевой промышленности и ликеро-водочном производстве. Читать далее Душица в кулинарии
Душица обыкновенная — многолетнее травянистое растение высотой до 80см. Цветки мелкие, пурпурные, с розово сиреневым оттенком, иногда белые, собраны на концах ветвей в метелки, цветет почти все лето. Семена ярко-бурого цвета, размером с маковое зерно, созревают на растениях старше двух лет, сохраняют всхожесть до 5 лет. Читать далее Душица обыкновенная
Ягоды жимолости появляются в наших садах раньше всех, но, к сожалению, так же быстро и заканчивается их сезон. Чтобы порадовать свой организм во время холодной зимы и затянувшейся весны их неповторимым вкусом, чтобы подольше сохранить питательные и целебные свойства, можно летом сделать разнообразные полезные и вкусные домашние заготовки из жимолости. Читать далее Домашние заготовки из жимолости
Еще задолго до введения жимолости в культуру, люди отметили целебные свойства этого растения и стали применять жимолость в народной медицине для лечения различных заболеваний. Все части растения не просто полезны, но и целебны. Читать далее Жимолость в народной медицине