Капуста квашеная

Квашеная капуста

Квашеная капуста — любимая у славянских народов закуска и старинный способ сохранения капусты на зиму, обладающий удивительной способностью не только сохранить витамины и полезные свойства кочанной капусты, но и значительно приумножить их. Свою ценность эта домашняя заготовка может сохранять до 6-8 месяцев. Читать далее Квашеная капуста

Сад - октябрь

В саду в октябре

В саду в октябре завершается уборка позднеспелых сортов яблок, груш, поздних ягодных культур. Традиционно на Руси уборку всех плодов заканчивали к Покрову (14 октября), этим праздником завершались все сельскохозяйственные работы, и землю после него не трогали до весны. Читать далее В саду в октябре

Кольраби - диетические блюда

Диетические блюда из кольраби

Несложные диетические блюда из кольраби принесут пользу вашему здоровью и разнообразят ваш рацион. Список кулинарных рецептов для здорового питания дополним горячими блюдами из кольраби: салатами, супами, кашами, запеканкой, оладьями. Читать далее Диетические блюда из кольраби

Кольраби - домашние заготовки

Заготовки из кольраби

Капусту кольраби можно хранить не только в погребе в свежем виде — прекрасный способ хранения — сделать домашние заготовки из кольраби: ее можно квасить солить, мариновать, сушить, заготавливать салаты на зиму, а зимой приготовить много разнообразных блюд из кольраби для здорового и диетического питания, как свежей, так и консервированной. Читать далее Заготовки из кольраби

Сад - урожай сентября

Работы в саду в сентябре

Работы в саду в сентябре немало, причем все надо делать в первую очередь. Главные из них — сбор урожая и подготовка сада к зиме. Читать далее Работы в саду в сентябре

Лунный посевной календарь на месяц

Лунный посевной календарь на сентябрь 2013г

1 сентября

Знак Рака
День Листа
Луна — IV фаза
Убывающая Луна

Рекомендуется уборка картофеля и корнеплодов, заготовка зелени и лекарственных растений, которые требуют особо эффективной сушки. В эти дни собирают все, что не подлежит длительному хранению. Можно сеять пряные травы и сажать грибницу. Удаются в это время консервы и соленья. Читать далее Лунный посевной календарь на сентябрь 2013г

Слива - домашние заготовки

Заготовки из слив

Плоды сливы на любой стадии созревания прекрасно подходят для переработки. Вкусные и полезные домашние заготовки из слив на зиму — компоты, варенья, повидло, джемы, мармелад, пастилу, цукаты — советую приготовить по этим кулинарным рецептам. Читать далее Заготовки из слив

Патиссоны - домашние заготовки

Заготовки из патиссонов

Домашние заготовки из патиссонов на зиму отлично подходят для сохранения питательной ценности и полезных свойств, присущих этому диетическому овощу. Соленые, моченые, консервированные, маринованные патиссоны проявят себя в этих кулинарных рецептах новыми разнообразными богатыми оттенками вкусов, так характерными именно для этого представителя тыквенных. Читать далее Заготовки из патиссонов

Патиссоны - рецепты блюд

Рецепты блюд из патиссонов

Лучшие кулинарные рецепты блюд из патиссонов, которые можно легко и быстро приготовить на даче. Хороши патиссоны и в вареном, и в тушеном, и в жареном виде, из них можно приготовить не только вкусные, но и полезные для здоровья диетические блюда: салат из завязей, патиссоны отварные и фаршированные диетические, ассорти и другие. Читать далее Рецепты блюд из патиссонов

Август - что сделать в саду

Работы в саду в августе

Основные работы садовода в августе связаны с массовой уборкой урожая садовых культур, его переработкой, окулировкой и летней обрезкой плодовых деревьев, их поливами и подкормками, защитой сада от вредителей, рыхлением и мульчированием почвы под кронами плодовых деревьев и кустарников. Читать далее Работы в саду в августе