Квашеная капуста — любимая у славянских народов закуска и старинный способ сохранения капусты на зиму, обладающий удивительной способностью не только сохранить витамины и полезные свойства кочанной капусты, но и значительно приумножить их. Свою ценность эта домашняя заготовка может сохранять до 6-8 месяцев. Читать далее Квашеная капуста
В саду в октябре
В саду в октябре завершается уборка позднеспелых сортов яблок, груш, поздних ягодных культур. Традиционно на Руси уборку всех плодов заканчивали к Покрову (14 октября), этим праздником завершались все сельскохозяйственные работы, и землю после него не трогали до весны. Читать далее В саду в октябре
Диетические блюда из кольраби
Несложные диетические блюда из кольраби принесут пользу вашему здоровью и разнообразят ваш рацион. Список кулинарных рецептов для здорового питания дополним горячими блюдами из кольраби: салатами, супами, кашами, запеканкой, оладьями. Читать далее Диетические блюда из кольраби
Заготовки из кольраби
Капусту кольраби можно хранить не только в погребе в свежем виде — прекрасный способ хранения — сделать домашние заготовки из кольраби: ее можно квасить солить, мариновать, сушить, заготавливать салаты на зиму, а зимой приготовить много разнообразных блюд из кольраби для здорового и диетического питания, как свежей, так и консервированной. Читать далее Заготовки из кольраби
Работы в саду в сентябре
Работы в саду в сентябре немало, причем все надо делать в первую очередь. Главные из них — сбор урожая и подготовка сада к зиме. Читать далее Работы в саду в сентябре
Лунный посевной календарь на сентябрь 2013г
1 сентября
Знак Рака
День Листа
Луна — IV фаза
Убывающая Луна
Рекомендуется уборка картофеля и корнеплодов, заготовка зелени и лекарственных растений, которые требуют особо эффективной сушки. В эти дни собирают все, что не подлежит длительному хранению. Можно сеять пряные травы и сажать грибницу. Удаются в это время консервы и соленья. Читать далее Лунный посевной календарь на сентябрь 2013г
Заготовки из слив
Плоды сливы на любой стадии созревания прекрасно подходят для переработки. Вкусные и полезные домашние заготовки из слив на зиму — компоты, варенья, повидло, джемы, мармелад, пастилу, цукаты — советую приготовить по этим кулинарным рецептам. Читать далее Заготовки из слив
Заготовки из патиссонов
Домашние заготовки из патиссонов на зиму отлично подходят для сохранения питательной ценности и полезных свойств, присущих этому диетическому овощу. Соленые, моченые, консервированные, маринованные патиссоны проявят себя в этих кулинарных рецептах новыми разнообразными богатыми оттенками вкусов, так характерными именно для этого представителя тыквенных. Читать далее Заготовки из патиссонов
Рецепты блюд из патиссонов
Лучшие кулинарные рецепты блюд из патиссонов, которые можно легко и быстро приготовить на даче. Хороши патиссоны и в вареном, и в тушеном, и в жареном виде, из них можно приготовить не только вкусные, но и полезные для здоровья диетические блюда: салат из завязей, патиссоны отварные и фаршированные диетические, ассорти и другие. Читать далее Рецепты блюд из патиссонов
Работы в саду в августе
Основные работы садовода в августе связаны с массовой уборкой урожая садовых культур, его переработкой, окулировкой и летней обрезкой плодовых деревьев, их поливами и подкормками, защитой сада от вредителей, рыхлением и мульчированием почвы под кронами плодовых деревьев и кустарников. Читать далее Работы в саду в августе