Сегодня предлагаю вам оригинальный вкусный рецепт из серии выпечка с хурмой — Сладкий хлеб с хурмой.
Уверена, что вам понравился мой любимый рецепт выпечки с хурмой — Лимонный пирог с хурмой, с кулинарным рецептом которого вы познакомились прошлый раз.
Сегодняшняя выпечка тоже очень хороша — этот продукт вполне подойдет вегетарианцам и другим приверженцам здорового питания.
Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом!
Сладкий хлеб с хурмой
Ингредиенты:
— 1 стакан пюре из хурмы (или 2-3 плода, нарезанные небольшими кусочками)
— 1 стакан измельченных грецких орехов
— 3 стакана муки
— 3 стакана сахара
— 1 стакан растительного масла
— 4 яйца
— 1 ч. л. молотой корицы,
— 1 ч. л. молотого мускатного ореха и
— 1 ч. л. соли
— 1/2 стакана воды
Приготовление Сладкого хлеба с хурмой
Хурму очистить, извлечь косточки, размять вилкой или приготовить пюре в блендере.
В пюре из хурмы добавить соду и оставить на 5 мин, чтобы пюре загустело.
В глубокой миске перемешать сахар, растительное масло, яйца, корицу, мускатный орех и соль.
Добавить пюре из хурмы, муку, измельченные грецкие орехи и 1/2 стакана воды (иногда воды требуется немного больше).
Тесто хорошо перемешать миксером или блендером.
Разложить тесто в смазанные растительным маслом продолговатые формочки для кекса, наполняя их на 2/3 объема.
Запекать 1 час. Готовность можно проверить палочкой,спичкой или зубочисткой.
Хлеб с хурмой сначала должен остыть в формочках 10 минут, тогда его можно будет легко извлечь из них.
Сладкий хлеб с хурмой особенно любят дети, пришелся он по вкусу и взрослым. Его можно подавать к чаю, можно есть на завтрак, полдник, ужин, подавать к десертам.