Выращивание белокочанной капусты — дело спокойное, неспешное. Белокочанная капуста располагается на грядке основательно, надолго, раскапустившись на полгряды (барыня!), растет неспеша, часто до самых морозов. Отсюда и уход за капустой летом — спокойный, размеренный, тщательный и основательный, по определенным правилам.
Итак, что капусте надо, чтобы потом мы были довольны?
Много света
Важное правило — грядки с капустой должны находиться на хорошо освещенных участках. Если света недостаточно, есть вероятность того, что растения вытянутся и не будут образовывать кочанов.
Но в сильный зной капусту, по возможности, нужно притенять.
Много влаги
Много влаги — это самое главное и непременное условие, без которого выращивать капусту просто не имеет смысла.
Правильный полив капусты – настоящее искусство:
— при недостатке влаги капуста просто не растет;
— полив капусты очень холодной водой приводит к развитию черной ножки;
— результат больших перерывов между поливами — растрескивание кочанов;
— если капусту слишком залить, корни ее подгнивают, на листьях появляется точечный некроз, кочаны вырастают рыхлыми и могут загнить.
Поливать капусту нужно обильно, взрослое растение по 3-5 литров под каждый корень. В засушливых районах — ежедневно. Температура воды около 18°C.
Хорошее питание
Самая лучшая земля для капусты — это очень плодородная, богатая перегноем почва с нейтральной реакцией, хорошо удобренная органикой с осени.
Подкормки для белокочанной капусты также очень важны. За сезон белокочанную капусту подкармливают несколько раз.
Для подкормки подойдут органические или комплексные минеральные удобрения. Капусте вообще нужно удобрений больше, чем любым другим овощам, особенно азота, который помогает листьям набирать массу, тогда как фосфор, калий, магний и другие вещества и микроэлементы нужны капусте для общего здоровья и для того, чтобы кочаны не выросли рыхлыми.
Первую подкормку проводят через 10-15 дней после посадки рассады. Поливают раствором коровяка (1:10) или настоем сорняков, разведенным (1:8).
Вторая подкормка: через 15-20 дней после первой, полезна подкормка бражкой — 100г пекарских дрожжей и пару ложек старого варенья или сахара настаивают в ведре воды до появления характерного запаха браги (пусть стоит в теплице — запах полезен для огурцов и томатов), затем разводят 1:10. Капуста потом растет, как на дрожжах, и хрустит на всю округу.
Третья подкормка приходится на период формирования кочана: поливают раствором органических и минеральных (фосфорно-калийных) удобрений.
При подкормке следите за тем, чтобы минеральные удобрения не попадали на листья.
Прополка, рыхление, окучивание
Через несколько дней после высадки рассады в открытый грунт нужно:
— провести рыхление и прополку почвы вокруг растения;
— сделать углубление, чтобы вода при поливе не растекалась зря;
— подсадить вместо выпавших растений новые (лунку лучше сдвинуть на 5-6см от прежнего места).
С каждой обработкой необходимо увеличивать площадь рыхления и диаметр лунки для воды. Уход за капустой очень облегчит мульчирование.
Защита капусты от вредителей
1-2 столовые ложки золы, подсыпанные под корень в промежутках между подкормками, будут не только дополнительным питанием, но и защитой от вредителей.
Кроме того, для защиты капусты от вредителей полезно 1-2 раза в неделю опудривать капусту золой — может, это не добавит ей красоты, но зато отпугнет практически всех вредителей капусты.
Кстати, вышеупомянутую бражку можно лить капусте прямо на голову — вредители пропадают (наверное пьянеют и теряют ориентацию).
Выращивание белокочанной капусты — дело не очень хлопотное, особенно выгодно выращивать скороспелые и сверхскороспелые сорта ранней белокачанной капусты — растет 45-50дней и потребляется прямо на даче.