Баклажаны уже перестали быть на наших дачах экзотикой, но все же требуют к себе внимания и грамотного подбора сортов, наиболее подходящих для каждого региона.
Чтобы уменьшить риски, мы на нашей Венской даче (зона соответствующая средней полосе России) выращиваем баклажаны, в основном, ранние и среднеспелые в необогреваемой теплице или под временным пленочным укрытием. Опытным путем определили самые надежные, вкусные и урожайные сорта и гибриды баклажан, которые можно, кроме обычного употребления, также использовать для заготовок на зиму из баклажанов.
Ранние сорта и гибриды баклажанов
Король Севера F1
Один из самых ранних и устойчивых к холодам гибрид. Период от полных всходов до первого сбора 95-100 дней. Плоды удлинённо-цилиндрические темно-фиолетовой окраски. Длина плодов 25-30см. Урожайность 12-15 кг/м2.
Щелкунчик F1
Скороспелый гибрид баклажан (период от полных всходов до первого сбора 95-105 дней). Растение высотой 150-180 см, с регулярным и равномерным плодообразованием. Лист крупный. Масса плодов 240-350 г овальной формы, 12-14 см в длину. Урожайность 12,5-19,5 кг/м2. Ценность гибрида: раннеспелость, высокая урожайность и товарность, отличные вкусовые качества продукции.
Бегемот F1
Гибрид баклажан со сроком созревания 100-110 дней для остекленных, пленочных теплиц и укрытий. Растение сильнорослое высокое, до 230 см с толстым и прочным стеблем, без шипов. Цветы диаметром 5,5-6,5 см собраны в кисть по 3-4 шт. Плоды иссиня-черные, грушевидной формы, длиной 15-17 см, массой 320-340 г. Мякоть белая, без горечи. Урожайность 17,3 кг/м2
Жизель F1
Техническая спелость наступает на 100-110 день после полных всходов. Растение высотой 170- 190 см, лист крупный, зеленый. Плод длиной 25-30 см, цилиндрической формы, глянцевый, в технической спелости фиолетовый. Мякоть белая, плотная без горечи. Масса плода 310-400 г. Товарная урожайность 11,6 — 17,6 кг/м2. Ценность сорта: раннеспелость, высокая урожайность, высокие вкусовые качества плодов. Долго хранится.
Черный красавец
Раннеспелый (78 дней) сорт баклажан датской селекции. Растение высотой 50-60 см. Плоды красивые, твердые, правильной цилиндрической формы, массой 200-250г.
Бибо F1
Суперранний, невероятно урожайный и устойчивый к заболеваниям гибрид. На кусте бывает 15 и больше выровненных по размеру плодов, массой 400-500г. Поверхность гладкая, блестящая, белоснежно-белая. Мякоть плотная, белая, отличного качества и вкуса. Идеально подходит для домашней кулинарии.
Фиолетовое чудо F1
Этот гибрид дает высокие стабильные урожаи, устойчив к распространенным болезням, к паутинному клещу. Плоды созревают рано, за 95-100 дней. Куст до 90-120 см высотой, относительно компактный. Плоды средние, массой по 100-135г приятного вкуса, цилиндрические, темно-фиолетовые и блестящие. Мякоть зеленовато-белая без горечи. Урожайность 12-14кг/м2.
Алмаз
Старый испытанный сорт-ветеран. В самых обычных огородных условиях от него получают в среднем до 8 кг/м2. Но всё же лучше его прикрыть спанбондом или плёнкой, наброшенной на дуги, что повысит его урожайность и избавит нас от лишних волнений.
Карликовый сорт (можно выращивать в контейнерах), высота куста у него – всего 45-56 см. Высаживают растения гуще, чем великаны. В итоге на единицу площади на этих маленьких кустиках плодов вызревает очень много. Поэтому именно он является на сегодняшний день рекордсменом по урожайности. Внешний вид плодов вполне традиционный: форма цилиндрическая, длина – 14-18 см, масса – 100-165 г, цвет темно-фиолетовый, мякоть зеленоватая без горечи.
Нежнейший F1
Средне-ранний гибрид. Срок созревания 100-110 дней. Отличительная особенность — перламутрово-белая окраска плодов и нежнейшая мякоть необыкновенного вкуса. Длина плодов 18-20 см. Урожайность 12-14 кг/м2.
Я рассказала вам о наших самых любимых сортах и гибридах ранних баклажанов, возможно, вы тоже выберете их для себя.