Рецепты с айвой японской

Рецепты с айвой японской
Рецепты с айвой японской все больше входят в моду в связи с распространением новой информации о полезных и лечебных свойствах этой перспективной плодовой культуры. По биохимическому составу (низкая сахаристость, высокое содержание органических кислот, витамин C) плоды айвы японской или хеномелеса приближаются к лимонам. Разнообразные витамины, ненасыщенные жирные кислоты, клетчатка, пектины, а также ряд других биологически активных соединений позволяют айве японской стать важными компонентами сбалансированного здорового питания.

Плоды хеномелеса используют для замены лимонов в чае, кулинарных рецептах, для купажирования с малокислотными плодами аронии, пресно-сладкими яблоками и грушами, а также с овощами, например, с тыквой или морковью.

Хеномелес запеченый Читать далее "Рецепты с айвой японской"

Заготовки из айвы японской

Заготовки из айвы японской
Домашние заготовки из айвы японской - лучший и почти единственный способ употребить в пищу этот экзотический плод - из-за невероятно кислого вкуса и твердой мякоти хеномелес в сыром виде есть невозможно. Плоды айвы японской или хеномелеса, обладающих множеством полезных свойств, перерабатывают, производя вкусные продукты, богатые витаминами, пектинами, клетчаткой и множеством других необходимых для здоровья веществ.

Соки, экстракты, сиропы, варенье, повидло, мармелад, желе, цукаты, сушеные плоды одновременно являются и конечными продуктами и полуфабрикатами, из которых можно впоследствии приготовить множество разнообразных вкусных и полезных блюд и напитков. Читать далее "Заготовки из айвы японской"

Айва японская или хеномелес

Айва японская или хеномелес
Айва японская или хеномелес - кустарник известный еще древним грекам, ценившим это растение за его лечебные свойства. Растение родом из Юго-Восточной Азии, в природе часто встречается в горах Японии и Китая отсюда и название растения. В культуре с конца XVIII века.

Айву японскую используют как для получения целебных, богатых витаминами плодов, так и и для декоративного озеленения.

Этот колючий кустарник отличается удивительно красивым цветением и особенно хорошо смотрится на садовом участке весной Читать далее "Айва японская или хеномелес"

Рецепты из тыквы

Рецепты из тыквы
Наши вкусные рецепты из тыквы пригодятся как вегетарианцам, так и мясоедам, как диабетикам, так и вполне здоровым людям, всем, кто заботится о своем здоровье : благодаря своим полезным и лечебным свойствам тыква становится все более популярным овощем.

Тыквенная каша

50г тыквы
500г молока
50г риса
50г сливочного масла
30г сахара или ксилита
соль по вкусу

Тыкву нарезать на мелкие кубики и варить в небольшом количестве воды до размягчения, размять толкушкой в пюре. Затем залить молоко, довести все до кипения, засыпать рис и варить до готовности. Читать далее "Рецепты из тыквы"

Повышение плодородия почвы

Повышение плодородия почвы
Не думаю, что вас надо долго убеждать в том, что повышение плодородия почвы на дачном участке - задача первостепенная и всегда актуальная.

Неправильная эксплуатация, нарушение правил севооборота в огородах и садах зачастую является результатом того, что дачник либо не интересуется никакой специальной литературой, или необдуманно следует всем подряд непроверенным сомнительным рекомендациям различных СМИ.

Это приводит к тому, что не только полуплодородные дачные почвы, но даже чернозем, со временем могут потерять способность обеспечивать растения полезными веществами, влагой и кислородом: из плодородной почвы вымывается слой гумуса, происходит засоление почвы , нарушается ее структура, почва на самом деле истощается. Читать далее "Повышение плодородия почвы"

Заготовки из краснокочанной капусты

Заготовки из краснокочанной капусты
Заготовки из краснокочанной капусты - достойное продолжение коллекции рецептов домашних заготовок дляздорового питания - в них сохраняется много витаминов и других полезных свойств, они наверняка придутся вам по вкусу.

Квашеная краснокочанная капуста

5кг краснокочанной капусты
100г соли
100г сахара

Кочаны очистить от внешних листьев, нашинковать узкими полосками, добавить соль и сахар, хорошо перемешать и через 30 минут, плотно утрамбовывая, уложить в банки до появления на поверхности сока. Сверху уложить капустные листья, деревянный кружок и гнет. Читать далее "Заготовки из краснокочанной капусты"

Рецепты квашеной и маринованной капусты

Рецепты квашеной и маринованной капусты
Кроме традиционного рецепта квашеной капусты, состоящего только из капусты, морковки и соли существует еще масса интересных и вкусных вариантов этой домашней заготовки, так необходимой для здорового питания. Познакомьтесь с этими кулинарными рецептами.

Капуста квашеная с клюквой или брусникой

10кг капусты
300г моркови
200г клюквы или брусники
200г соли. Читать далее "Рецепты квашеной и маринованной капусты"