Салат с хурмой и курицей

Салат с хурмой и курицей
Салат с хурмой и курицей удивит ваших гостей изысканным вкусом и совершенно роскошным видом своего праздничного оформления. В то же время приготовить его можно достаточно быстро, особенно в повседневном варианте, когда можно значительно сократить время приготовления, всего лишь упростив дизайн блюда.

Вам понадобится:

- 2 плода хурмы,
- 200г филе жареной курицы, Читать далее "Салат с хурмой и курицей"

Замораживание ягод

Замораживание ягод
Замораживание ягод обладает большими преимуществами перед другими способами домашних заготовок на зиму:
- Этот способ позволяет сохранить максимум вкусовых и полезных свойств фруктов и ягод, ведь свежие ягоды не подвергаются термической обработке,
- Ягоды сохраняют свой естественный цвет и вкус
- Замораживание - это возможность обойтись без такого трудоемкого процесса как домашнее консервирование со всеми его хлопотами, опасностью ошпариться и неприятностями в виде лопнувших банок или бомбажа.

Способом быстрой заморозки можно заготовить на зиму виноград, голубику, ежевику, землянику, калину, клубнику, клюкву, крыжовник, малину обычную (летнюю) и малину ремонтантную (осеннюю), облепиху, рябину, смородину черную и смородину красную, чернику и другие ягоды. Читать далее "Замораживание ягод"

Рецепты квашеной и маринованной капусты

Рецепты квашеной и маринованной капусты
Кроме традиционного рецепта квашеной капусты, состоящего только из капусты, морковки и соли существует еще масса интересных и вкусных вариантов этой домашней заготовки, так необходимой для здорового питания. Познакомьтесь с этими кулинарными рецептами.

Капуста квашеная с клюквой или брусникой

10кг капусты
300г моркови
200г клюквы или брусники
200г соли. Читать далее "Рецепты квашеной и маринованной капусты"

Древесная зола — природное удобрение

Древесная зола
Древесная зола как природное удобрение издавна применялась огородниками. Она улучшает механический и химический состав почвы, не засоряя землю ядовитыми веществами. Являясь органическим удобрением, зола может с успехом заменять минеральные - фосфорные и калийные.

После внесения в землю зола еще не один год продолжает благоприятно действовать на растущие культуры. Кроме того, древесная зола обладает способностью изменять свойства почвы: понижать кислотность, разрыхлять, ускорять созревание компоста.

Зола удобряет и ощелачивает почву, создаёт благоприятные условия для жизнедеятельности почвенных микроорганизмов, особенно азотфиксирующих бактерий.

В тяжёлые глинистые почвы золу нужно вносить осенью: за зиму она сделает землю более рыхлой. При обработке земли вносится от 100 до 800г золы на 1м2, точное количество зависит от кислотности почвы и тех растений, которые будут высажены на участке. Читать далее "Древесная зола — природное удобрение"

Ягодные культуры в сентябре

Малина
Ягодные культуры в сентябре требуют большой работы по завершению ухода за кустами и почвой. В сентябре собирают урожай ягод, собирают и компостируют опавшие листья, перекапывают и мульчируют почву под ягодными кустарниками, а также высаживают многие ягодные кустарники, правильные сроки работ вам подскажет лунный посевной календарь на сентябрь.

Дважды за месяц следует прорыхлить почву на участке 1-2-летней земляники, где быстро отрастают новые листья, а также удалять усы, которые растут не менее быстро. Оставить надо лишь несколько укоренившихся розеток, необходимых для весенней подсадки. В первой декаде месяца истекает лучший срок осенней посадки земляники на заранее подготовленной грядке - желательно побыстрее закончить эту работу.

Советую найти способ утеплить кустики ремонтантной земляники во время созревания. Например, можно замульчировать почву под кустами небольшим слоем торфа и укрыть грядку. Самый удобный способ - набросить на дуги пленку или нетканый материал. Повышение температуры позволяет значительно продлить сбор ароматных, сочных и вызревших ягод земляники еще на несколько недель. Читать далее "Ягодные культуры в сентябре"