Работа садовода в сентябре

Яблоки
Главная работа садовода в сентябре - уборка урожая. В саду идет массовый сбор осенних сортов яблок - Мелба, Коричное полосатое, Осенняя радость, Медуница, затем зимних сортов яблок - Бессемянка Мичурина, Тамбовское, Жигулевское, Орловское полосатое, Осеннее полосатое, Анисы, Антоновка и других.

Сбор груш и слив также приходится на сентябрь. Эти культуры целесообразно снимать не в один прием, а хотя бы дважды. Первый раз выборочно убирают плоды, типичные для сорта, хорошо окрашенные и легко отделяющиеся от плодовых веточек. Недозрелые плоды следует оставить, а съем повторить через 7-10 дней, когда они вполне дозреют.

Такой выборочный съем даст вам возможность иметь в хранении плоды одинаковой зрелости, наилучшего вида и вкуса, и с наибольшей лежкостью.

Собранные фрукты перебирают, самые крепкие и здоровые закладывают на хранение. Нестандартные плоды употребляют на компоты из яблок, разнообразные заготовки из яблок, сушат или отправляют на другие виды переработки. Читать далее "Работа садовода в сентябре"

Лунный посевной календарь на сентябрь 2012г

Лунный посевной календарь В сентябре в саду и на огороде работы не становится меньше - совсем наоборот. Не зря говорят "осень - работ восемь". Лунный посевной календарь на сентябрь поможет вам спланировать эти восемь одновременно возникающих работ.

Лунный посевной календарь на сентябрь 2012г

1.09
III фаза Луны
Знак Рыб
Дни Листа
Рекомендуется: собирать и сушить пряные и лекарственные травы, срезать цветы на букеты, заготавливать семена. Обрабатывать почву, вносить удобрения. Можно заниматься консервацией, варить варенье. Читать далее "Лунный посевной календарь на сентябрь 2012г"

Заготовки из яблок без сахара

Яблоки
Мы уже не раз говорили о том, как сохранить яблоки на зиму: это и компот из яблок, и другие вкусные заготовки из яблок. Но все эти рецепты включают некоторое количество сахара, где больше, где меньше. Сегодня обратимся к людям, которые в силу разных обстоятельств не употребляют сахар.

Предлагаю вам рецепты домашних заготовок из яблок без сахара. Они вкусны и полезны, при желании перед употреблением их можно подсластить, добавив по вкусу фруктовый сахар, ксилит, сорбит, корень солодки и другие заменители сахара. Такие заготовки из яблок без сахара можно хранить зимой в квартире. Читать далее "Заготовки из яблок без сахара"

Заготовки из яблок

Яблоки
Мы с вами уже научились готовить вкусные и полезные компоты из яблок. Предлагаю вам сделать домашние заготовки из яблок на зиму, сегодня я знакомлю вас с некоторыми традиционными, проверенными временем, рецептами их приготовления.

Яблочный сок натуральный

Отжать сок с помощью соковыжималки. Вылить сок в эмалированную кастрюлю, поставить на огонь, удалять пену. Как только пена в слабо кипящем соке перестанет образовываться, разлить сок по стерилизованным банкам и закатать.

Пюре из яблок

Из пюре готовят кисели и соусы к сладким, мясным и постным блюдам.
На 1 кг пюре по желанию можно добавить 150-200г сахара. Читать далее "Заготовки из яблок"

Компот из яблок

Яблоки
Без сомнений, компот из яблок признан самым полезным и вкусным натуральным напитком, а также одним из самых надежных способов домашних заготовок, чтобы сохранить яблоки на зиму. Обладая неповторимым и ярким вкусом, компот из яблок сохраняет полезные свойства фруктов и способен полностью утолить чувство жажды, придать бодрость и поднять настроение.

Компот из яблок очень полезен для здоровья, его хорошо употреблять каждый день, он обладает целебными свойствами, это отличное натуральное средство для лечения почек, гастрита, болезней мочевого пузыря и печени. Особенно полезен яблочный компот маленьким детям. Да и в диете для снижения веса он будет очень кстати.

Яблоки Яблоки Яблоки на яблоне

Одной из особенностей компота из яблок является то, что при его приготовлении сохраняется основная часть всех полезных веществ, которыми наполнены свежие яблоки: это и весь спектр витаминов, и минералы калий, фосфор, железо, медь и другие. Сегодня я публикую рецепты компотов из яблок для домашнего консервирования. Яблочный компот - идеальная замена любому напитку из магазина: вкусно, натурально и недорого! Читать далее "Компот из яблок"

Яблоки на зиму

Яблоки
Для того чтобы сохранить яблоки на зиму есть несколько способов. Можно, например, сохранить яблоки свежими или сушеными; консервировать компоты из яблок; законсервировать начинку для пирожков; можно сварить варенье, джем, повидло; а почему бы не сделать мармелад? а можно просто заморозить, или сделать заготовки из яблок без сахара.

Но прежде, чем всё это мы сделаем, нужно правильно собрать с яблони качественные фрукты, которые мы вырастили. Правильное определение степени зрелости плодов - один из самых важных моментов уборки урожая. Преждевременный или, напротив, слишком поздний сбор может существенно ухудшить качество продукции и снизить ее устойчивость к условиям хранения.

Яблоки Яблоки на дереве Яблоки на яблоне

Хорошо сохраняются только целые, не повреждённые плодожоркой или паршой плоды. Поэтому яблоки с дерева снимают в сухую погоду, вручную или при помощи специального плодосъемника, выкладывают их в корзины, застланные мешковиной. Яблоки не вытирают - нельзя нарушить восковой налёт на кожице - он предохраняет плоды от порчи. Читать далее "Яблоки на зиму"

Полезные свойства шиповника

Шиповник
По распространению, популярности и значимости для здоровья человека трудно найти второе такое растение, как шиповник. Поистине удивляют полезные свойства шиповника: по концентрации необходимых для нашего здоровья веществ это растение во много раз превосходит любые другие ягоды и плоды.

Еще в конце XVI - начале XVII веков на Руси было известно о целебных свойствах плодов, цветов и корней шиповника. По цене растение не уступало бархату, атласу, мехам из соболя. Шиповник применялся как эффективное средство для лечения многих заболеваний.

Химический состав плодов шиповника настолько разнообразен что шиповник называют настоящим кладезем здоровья.

Куст шиповника Куст белого шиповника Шиповник - плоды

В биологический состав шиповника входят и витамины К, Е, А, Р, группы В. Богат он микроэлементами: кальцием, калием, железом, магнием, натрием, марганцем, медью, хромом и другими. Сахара, пектины, дубильные вещества, органические кислоты, эфирные масла, которые входят в состав шиповника, тоже важны для нормальной жизнедеятельности человека. Читать далее "Полезные свойства шиповника"

Выращивание шиповника — Посадка саженцев

Шиповник
Посадка саженцев - второй этап выращивания шиповника. Первый этап начинается осенним посевом семян шиповника с расчетом получить всходы в первую же весну. Всходы могут появиться и через год, во вторую весну, это тоже нормально.

Если посев семян был произведен густо, необходимо провести пикировку, то есть пересадку всходов шиповника (можно даже с одним настоящим листком) на пикировочные гряды, по схеме 20х20см. Сеянцы шиповника отлично приживаются при нескольких поливах, не требуя непременного дальнейшего орошения.

Шиповник бледно-розовый цветы и плоды Шиповник Куст шиповника

В первое лето, в зависимости от климата и почвы, сеянцы вырастают в высоту примерно до 20см, представляя собой более или менее разветвленные кустики. Осенью саженцы шиповника можно пересаживать на постоянное место. Их выкапывают, сортируют: корни саженца должны быть ветвистые, корневая шейка толще 5мм. Читать далее "Выращивание шиповника — Посадка саженцев"

Выращивание шиповника из семян

Шиповник
Выращивание шиповника из семян, пожалуй, самый доступный способ его размножения. Семена шиповника всходят хорошо, но только в том случае, если:
- собраны в определенное время,
- прошли стратификацию,
- посеяны в определенное время.

Когда нужно собирать семена шиповника для посева?

Семена шиповника для посева собирают с кустов в августе, не с вызревших, или с перезревших плодов, а как это ни удивительно, с недозрелых плодов, когда плотная оболочка семян ещё не успела затвердеть. Плоды шиповника должны быть бурыми, лишь немного покрасневшими.

Куст шиповника: цветы и плоды Шиповник цветет Шиповник - бурые плоды

Семена отделяют от мякоти, промывают, не давая им подсохнуть, смешивают с мокрым крупнозернистым песком в соотношении 1:1 и хранят в течение двух месяцев до посева в холодильнике, периодически перемешивая.

Читать далее "Выращивание шиповника из семян"

Посадка пионов

Куст пиона
Августовская посадка пионов начинается в середине месяца, с 10-15 августа по 10-15 сентября. Наиболее подходящие дни для посадки можно подобрать в посевном календаре на август. Стандартная деленка, необходимая для размножения пиона и его посадки, имеет 3-4 хорошо развитые почки и не менее 2 придаточных корней длиной от 5см и толщиной 0,8см.

Продолжительное обильное цветение пионов обеспечивается не только качественным посадочным материалом, но и правильно выбранным для посадки пионов местом. Место для посадки кустов пионов должно быть открытым, солнечным, защищенным от ветров.

Пион Пион Пион

При посадке пионов почвам нужно уделить особое внимание, так как цветы долго будут расти на одном и том же месте. Это должны быть хорошо окультуренные, богатые гумусом суглинки с нейтральной реакцией (потому что на песчаных почвах растения дают много листвы, но мало цветков, на глинистых - крупные цветки, но медленное слабое развитие). Читать далее "Посадка пионов"