Домашние алкогольные напитки с вишней

Домашние алкогольные напитки с вишней

Домашние алкогольные напитки с вишней - еще один способ заготовок вишен на зиму. Приготовление настоек и ликеров из фруктов и ягод – старинная славянская кулинарная традиция. Ароматные сладкие напитки подают к праздничному столу, добавляют ложечку в горячий чай во время простуды (напитки сохраняют лечебные свойства вишни) или используют как ингредиент для десертов. Читать далее "Домашние алкогольные напитки с вишней"

Рецепты народной медицины с вишней

Рецепты народной медицины с вишней
Рецепты народной медицины с вишней

С какими болезнями помогают справиться лечебные свойства вишни?

Употребление плодов вишни

Общеукрепляющее средство
В качестве общеукрепляющего средства рекомендуется отвар из плодов вишни бородавчатой. Готовят его следующим образом: 2 ст. ложки плодов залить 400 мл кипятка, кипятить на медленном огне 20-30 мин, охладить, пить по полстакана-стакану 2-3 раза в день до еды. Детям в зависимости от возраста назначают по 1 ч. или столовой ложке.

Для поддержания иммунитета
Богатый минерально-витаминный состав вишни поможет справиться с авитаминозом и йододефицитом. Йод в вишне позволит привести в норму щитовидную железу. Витамины А и С помогут укрепить иммунитет. Читать далее "Рецепты народной медицины с вишней"

Имбирь от простуды

Имбирь от простуды
Имбирь от простуды - проверенное средство. Если в осенне-зимний период года вы регулярно употребляете свежий имбирь, то у вас есть все шансы избежать простудных и вирусных заболеваний даже в разгар эпидемии.

Кусочек имбиря во рту поможет защитить горло и носоглотку от микробов в сезон гриппа и простуды. Когда действие эфирных масел, вызывающих жжение, уменьшится, ломтик нужно надкусить.

Для профилактики простудных заболеваний и укрепления иммунитета можно приготовить настойку из имбиря.

400г очищенного свежего корня имбиря, измельчают на терке, заливают спиртом, настаивают в течение нескольких недель в теплом месте, изредка встряхивая. Когда настойка приобретет Читать далее "Имбирь от простуды"

Имбирь для похудения

Имбирь
Имбирь для похудения является одним из лидирующих по эффективности средств снижения веса, несмотря на то, что специальной имбирной диеты как таковой не существует.

Лишний вес - это всегда результат нарушения обмена веществ, когда пища не усваивается полностью, а в организме накапливаются токсины и шлаки. Корень имбиря в силу своих полезных свойств как раз стимулирует секрецию желудка, ускоряет обменные процессы и способствует выведению шлаков.

Лечебные свойства имбиря позволяют расставаться с лишними килограммами довольно легко, не причиняя абсолютно никакого вреда здоровью своего организма, при этом еще и помолодеть на несколько лет.

Более того, не обязательно сильно ограничивать себя Читать далее "Имбирь для похудения"

Заготовки из ирги

Заготовки из ирги

Заготовки из ирги позволяют продлить срок потребления этих очень полезных и вкусных ягод. Предлагаемые рецепты домашних заготовок очень просты и доступны, а полезные свойства ирги в таких заготовках сохраняются в максимальной степени. Иргу можно варить, консервировать, сушить, делать из ягод сок или вино. Компоты и сок можно готовить без сахара, что делает возможным употреблять их для диетического питания людям, снижающим вес или не употребляющим сахар.

Варенье из ирги

Заготовки из ирги
1 кг ягод ирги
500 г сахара
2 стакана воды
1-2 г лимонной кислоты

Ягоды перебрать, вымыть, обсушить на бумажном полотенце, высыпать в миску. Читать далее "Заготовки из ирги"

Домашние заготовки из груш

Домашние заготовки из груш
Домашние заготовки из груш - это высокоценный продукт питания, ведь большая часть питательных веществ и полезных свойств груши остается в плодах даже после термической обработки. Предлагаемые рецепты позволяют заготовить груши на зиму самыми различными способами: их консервируют, маринуют, мочат, вялят, из них варят варенье, джемы и повидло, делают компоты, соки и другие напитки.

- Для приготовления варенья и компотов выбирайте здоровые очень крепкие плоды в стадии технической спелости.

- Для джема, повидла или конфитюра подойдут созревшие и слегка перезревшие плоды (поврежденные и сильно перезревшие места удалить до здоровой ткани).

- Для сушки можно взять здоровые груши с некоторыми механическими повреждениями, поврежденные места удалить и для заготовки оставить лучшие части плода.

- Замораживать груши не рекомендуется.

Чтобы избежать приторно-сладкого вкуса продукта можно сделать домашние заготовки из груш без сахара, а некоторые хозяйки добавляют в заготовки из сладких груш лимонную кислоту, яблоки или другие кислые плоды, например, можно приготовить вот такое варенье Читать далее "Домашние заготовки из груш"

Домашние заготовки из груш без сахара

Домашние заготовки из груш без сахара
Домашние заготовки из груш без сахара - это вкусные, питательные и в то же время низкокалорийные продукты лечебного и диетического и просто здорового питания. Консервирование груш без сахара наряду с замораживанием фруктов незаменимо для людей, следящих за своим весом и уровнем сахара в крови, а также для всех приверженцев здорового образа жизни.

Грушевый сок с мякотью (без сахара)

Приготовление сока
1-й вариант.
Груши очистить, порезать на небольшие кусочки, добавить немного воды, прогреть 10-15 минут, протереть через дуршлаг или размять пестиком. Процедить через два слоя марли.

2-й вариант.
Груши очистить, пропустить через соковыжималку. Читать далее "Домашние заготовки из груш без сахара"

Рецепты с айвой японской

Рецепты с айвой японской
Рецепты с айвой японской все больше входят в моду в связи с распространением новой информации о полезных и лечебных свойствах этой перспективной плодовой культуры. По биохимическому составу (низкая сахаристость, высокое содержание органических кислот, витамин C) плоды айвы японской или хеномелеса приближаются к лимонам. Разнообразные витамины, ненасыщенные жирные кислоты, клетчатка, пектины, а также ряд других биологически активных соединений позволяют айве японской стать важными компонентами сбалансированного здорового питания.

Плоды хеномелеса используют для замены лимонов в чае, кулинарных рецептах, для купажирования с малокислотными плодами аронии, пресно-сладкими яблоками и грушами, а также с овощами, например, с тыквой или морковью.

Хеномелес запеченый Читать далее "Рецепты с айвой японской"

Заготовки из айвы японской

Заготовки из айвы японской
Домашние заготовки из айвы японской - лучший и почти единственный способ употребить в пищу этот экзотический плод - из-за невероятно кислого вкуса и твердой мякоти хеномелес в сыром виде есть невозможно. Плоды айвы японской или хеномелеса, обладающих множеством полезных свойств, перерабатывают, производя вкусные продукты, богатые витаминами, пектинами, клетчаткой и множеством других необходимых для здоровья веществ.

Соки, экстракты, сиропы, варенье, повидло, мармелад, желе, цукаты, сушеные плоды одновременно являются и конечными продуктами и полуфабрикатами, из которых можно впоследствии приготовить множество разнообразных вкусных и полезных блюд и напитков. Читать далее "Заготовки из айвы японской"

Домашние заготовки из калины

Домашние заготовки из калины
Домашние заготовки из калины делают, когда ягоды немного подморозятся прямо на кусте - промораживание способствует удалению горечи.

Ягоды калины можно сохранить в натуральном, сушеном, вяленом, замороженном виде. Можно также приготовить компоты, желе, мармелад, пастилу, наливки, начинку для пирогов-калинников.

Вам наверняка понравятся эти рецепты заготовок.

Сок из ягод калины

Можно заготавливать без сахара

Ягоды калины снять после первых заморозков, удалить плодоножки, промыть холодной водой. Подготовленные ягоды залить водой в эмалированной посуде, так, чтобы вода только покрыла ягоды, и варить на слабом огне до размягчения. Затем отжать сок через марлю, по желанию можно добавить сахар (125г на 1л сока), нагреть до полного растворения сахара, процедить, довести до кипения и герметически укупорить. Читать далее "Домашние заготовки из калины"