Время рассады. Когда сеять?

Когда сеять

Время рассады

Когда начинается время рассады? Когда сеять какую культуру? Даже опытные огородники не смогут дать вам универсальный ответ на этот вопрос - уж очень много факторов его определяют.

Отличается климат каждого региона, да и в одном районе год на год не приходится. Каждый сезон дачники приобретают семена незнакомых новых сортов знакомых растений и совершенно новые для данной местности растения, а значит, заново, с помощью аннотации на пакетике с семенами и собственной интуиции приходится определять, когда сеять?

На какие же ориентиры можно опираться, чтобы определить сроки посева максимально точно, какую формулу применить?

Прежде всего это: Читать далее "Время рассады. Когда сеять?"

Время рассады — готовим грунт

Грунт для рассады

Как подготовить грунт для рассады

Вот уже начинается ответственная для многих дачников пора — время рассады, когда подоконники и полки городских квартир превращаются в мини-плантации для рассады  томатов, перца, баклажанов, цветов, а потом и других дачных растений.

Прежде всего готовим почву для рассады: Читать далее "Время рассады — готовим грунт"

Как охладить теплицу в жару

как охладить теплицу в жару
Летний зной, с каждым годом становясь все круче, ставит перед дачниками непростую задачу, как охладить теплицу в жару. Теплица из поликарбоната, как надежный термос, способна на протяжение всей ночи держать стабильную температуру, но, к сожалению, в летнюю жару это ее свойство может сыграть плохую службу растениям, создав для них настоящую горячую пытку, а хозяев напрочь лишить урожая. Ведь при температуре выше 32-35 градусов растения не способны опыляться, а застоявшийся воздух - идеальная среда для появления болезней и размножения вредителей. Открытые настежь двери не очень помогают, так как движения воздуха в летний зной почти нет. Читать далее "Как охладить теплицу в жару"

Сколько и каких овощей вырастить на даче

Сколько и каких овощей вырастить на даче
Сколько и каких овощей вырастить на даче? Экономический кризис - самое время поразмыслить, как сделать свою дачу более доходной. Вероятно, в этом сезоне многие дачники решат несколько сократить размеры модных в последнее десятилетие газонов в пользу более уместных в непростой период кризиса дачных огородов, теплиц и ягодных плантаций.

Как угадать начинающему огороднику, сколько места отвести под ту или иную огородную культуру, сколько посадить ягодных кустов и плодовых деревьев? Можно ли подсчитать, сколько дачных продуктов требуется на всех членов семьи? Читать далее "Сколько и каких овощей вырастить на даче"

Ах, Оливье, Оливье…

Ах, Оливье, Оливье Салат Люсьена Оливье. Щепотка истории

Ах, Оливье, Оливье... Уже больше полутора сотен лет на праздничном Новогоднем столе, будь то банкет в богатом ресторане, или вечеринка в студенческом общежитии, традиционно присутствует простой дешевый салат, названный в народе именем знаменитого шеф-повара Люсьена Оливье.

Собственно говоря, всенародно любимая закуска с вареной колбасой и консервированным зеленым горошком, которую мы сейчас почему-то называем "салат Оливье" не очень-то похожае на тот изысканный оригинальный "Майонез из дичи", которым лакомились посетители "Трактира "Эрмитаж" Оливье", и автором которого был сам хозяин заведения.

Люсьен Оливье В 1860 году известный французский повар Люсьен Оливье приехал в Москву. Приехал не с пустыми руками - он привез с собой фамильный рецепт соуса 'Провансаль' - разновидность майонеза на основе произведенных в Провансе оливкового масла, уксуса и горчицы. Именно этому рецепту и суждено было стать основой, этакой изюминкой его будущего бизнеса и всенародной славы. Читать далее "Ах, Оливье, Оливье…"

Лунный посевной календарь на июнь 2015года

Лунный посевной календарь на июнь 2015годаЛунный посевной календарь на июнь 2015 года

1 июня, Пн
Луна в Стрельце 21:39
Растущая Луна

Рекомендуется посадка быстрорастущих культур: зелени, лука, чеснока, перца, лекарственных трав — на семена, а также земляники, шпината, шиповника, жимолости, сливы. Рекомендуется сбор овощей, фруктов, ягод и семян, срезание цветов. Посаженные в этот день домашние цветы быстрее расцветают

2 июня, Вт
Луна в Стрельце
Полнолуние 19:19

Не рекомендуются посевы и посадки. Рекомендуется рыхление, внесение удобрений, прививка деревьев, покос Читать далее "Лунный посевной календарь на июнь 2015года"

Лунный посевной календарь на май 2015

Лунный посевной календарь на май 2015гЛунный посевной календарь на май 2015г

1 мая, Пт
Луна в Весах
Растущая Луна

Рекомендуется посадка косточковых фруктовых деревьев, стручковых культур (гороха, фасоли, спаржи, чечевицы). Благоприятный период для посева душистых цветов и пряных трав. Можно делить корни и клубни многолетников.

2 мая, Сб
Луна в Весах
Растущая Луна

Благоприятный период для посева душистых цветов и пряных трав. Рекомендуется посадка косточковых фруктовых деревьев, стручковых культур (гороха, фасоли, спаржи, чечевицы).
Можно делить корни и клубни многолетников.

3 мая, Вс
Луна в Скорпионе 04:47
Растущая Луна

Рекомендуется посадка большинства культур: капусты, помидоров, огурцов, перца, тыквы. Пересадка рассады томата и перца в теплицу. Эффективны подрезка деревьев и ягодных кустов, прививка, внесение удобрений, полив, уничтожение вредителей, вспашка и рыхление почвы. Благоприятный период для сбора и посева лекарственных растений. Читать далее "Лунный посевной календарь на май 2015"

Лунный посевной календарь на январь 2015 года

Лунный посевной календарь на январь 2015 года 1 января

Луна в Близнецах с 19:09
Растущая Луна

Рекомендуется посадка лука на репку и корнеплодов в закрытом грунте, рыхление почвы и борьба с надземными вредителями.

2 января

Луна в Близнецах
Растущая Луна

Рекомендуется обработка тепличного грунта - рыхлите, пропалывайте, окучивайте.

3 января

Луна в Близнецах
Растущая Луна

Рекомендуется рыхление почвы и борьба с надземными вредителями. Пополните запас органических и минеральных удобрений. Читать далее "Лунный посевной календарь на январь 2015 года"

Замораживание овощей

Замораживание овощей
Заморозка овощей позволяет сохранить в них наибольшее количество полезных свойств, в отличие от консервированных овощей, в которых витамины, к примеру, большей частью разрушены.
Овощи можно замораживать в любой стадии зрелости, они подвергаются кулинарной обработке. Из овощей готовят или добавляют их при готовке блюд из мяса и рыбы и приготовления различных соусов.

Замораживать можно практически все овощи, причем в любой стадии зрелости, ведь они, как правило подвергаются кулинарной обработке. Из замороженных овощей готовят самостоятельные блюда, гарниры, соусы, добавляют в блюда из мяса и рыбы. Не все овощи при замораживании способны сохранять привлекательный вид и внешнюю форму. Чтобы мягкие овощи не смерзлись в комок, их замораживают на подносе россыпью, а после замерзания, помещают порционно в пакеты или контейнеры на постоянное хранение.

Как правильно замораживать овощи? Читать далее "Замораживание овощей"

Лунный посевной календарь на август 2014г

Лунный посевной календарь на август 2014г 1 августа

Луна в Весах
Растущая Луна

Рекомендуется посадка косточковых фруктовых деревьев, цветов, лекарственных трав. Укоренение земляничных розеток, прививка, закладка клубней и семян на хранение. Эффективны полив и сенокос. Прекрасная пора для срезания цветов, создания газонных орнаментов, ухода за комнатными растениями
Выкопка, деление и пересадка многолетних цветов (если они отцвели). Например, пересадка пятилетних кустов лилий. Посев сидератов, высадка культур из контейнеров. Возможно внесение удобрений в сухом виде, рыхление, прополка, компостирование, мульчирование.

2 августа

Луна в Весах
Растущая Луна

Рекомендуется закладка клубней и семян на хранение, посадка косточковых фруктовых деревьев, укоренение земляничных розеток. Посадка, пересадка, деление многолетних цветочных культур и лекарственных трав, закладка нового цветника. Эффективны полив и сенокос, срезка цветов, создание газонных орнаментов, уход за комнатными растениями. Установка подпор под деревья.
Закладка ягод на вино. Сушка ягод, плодов, овощей и пряных трав.

3 августа

Луна в Скорпионе с 6:58
Растущая Луна

Рекомендуется посев овощей, цветов и трав, пересадка комнатных растений. Благоприятное время для посева кресс-салата, руколы, шпината, кервеля для получения поздней зелени. Эффективны подрезка деревьев и ягодных кустов, прививка, внесение удобрений, полив, уничтожение вредителей, рыхление почвы, скашивание газона. Полив и подкормка комнатных и балконных цветов.
Выкопка луковичных цветочных культур. Размножение делением многолетних цветов. Сбор созревшего урожая. Чтобы фитофтора не повредила урожай томатов в открытом грунте, их нужно собрать и положить дозаривание в доме. Хорошее время для консервирования фруктов и овощей.

Не рекомендуется обрезать фруктовые деревья и кустарники; рубить деревья (большая вероятность появления жучков), размножать растения корнями, собирать травы и сажать деревья. Удобрять овощи лучше в другой день. Читать далее "Лунный посевной календарь на август 2014г"