Сколько и каких овощей вырастить на даче

Сколько и каких овощей вырастить на даче
Сколько и каких овощей вырастить на даче? Экономический кризис - самое время поразмыслить, как сделать свою дачу более доходной. Вероятно, в этом сезоне многие дачники решат несколько сократить размеры модных в последнее десятилетие газонов в пользу более уместных в непростой период кризиса дачных огородов, теплиц и ягодных плантаций.

Как угадать начинающему огороднику, сколько места отвести под ту или иную огородную культуру, сколько посадить ягодных кустов и плодовых деревьев? Можно ли подсчитать, сколько дачных продуктов требуется на всех членов семьи? Читать далее "Сколько и каких овощей вырастить на даче"

Цуккини-торт

Цуккини-торт
Цуккини-торт - оригинальное овощное второе блюдо, которое наверняка понравится не только вегетарианцам, но и всем, кто просто заинтересован в здоровом питании и тем, для кого важно, чтобы домашняя еда была вкусной и разнообразной.

Ингредиенты:

- 6-7 молодых кабачков цуккини,
- 2 яйца,
- 4-5 столовые ложки муки,
- соль, черный молотый перец по вкусу, Читать далее "Цуккини-торт"

Вегетарианство

вегетарианство

Вегетарианство все активнее распространяется по планете: по некоторым данным от мяса отказался уже каждый десятый житель планеты. Тем не менее, споры и косые взгляды с обеих сторон не прекращаются уже как минимум несколько тысяч лет и, похоже о примирении говорить пока рано.

Вегетарианство - это мировоззренческая система, насчитывающая несколько тысяч лет, способствующая развитию гармонично развитой личности.

К вегетарианству призывают буддизм, ислам, ведическая культура. Жрецы в Древнем Египте не ели мяса животных, чтобы развить магические способности. В библейской книге Бытия говорится о том, что изначально люди должны были питаться пищей растительного происхождения. Читать далее "Вегетарианство"

Хранение урожая томатов

Хранение урожая томатов
Хранение урожая томатов, собранных в разной стадии созревания с последующим дозариванием, даст вам возможность употреблять в течение продолжительного времени экологически чистый продукт - помидоры, выращенные в собственном огороде, что делает их особо полезными и даже целебными.

Важно и то, что, проведя уборку урожая томатов, вы имеете возможность влиять на скорость дозаривания и продолжительность хранения, используя каждый раз столько помидоров, сколько вам нужно, так как эти факторы в основном зависят от того, какую температуру воздуха вы будете поддерживать в хранилище.

Регулируя в допустимых пределах температуру воздуха в хранилище, можно ускорить или замедлить процесс созревания плодов и срока хранения томатов Читать далее "Хранение урожая томатов"

Уборка урожая томатов

Уборка урожая томатов
Уборка урожая томатов начинается в июне-июле и продолжается до осенних холодов. Осенняя погода очень изменчива - теплые дни сменяют очень холодные ночи с обилием влаги, оказывающей неблагоприятное воздействие на состояние созревающих плодов. Именно поэтому лучше снять помидоры, пока ночные температуры не опустились ниже 8°С. Растения томата не переносят понижения температуры и тем более заморозков. После длительного охлаждения ниже +7°С плоды утрачивают способность созревать.

Убирать плоды надо в теплую погоду, когда на них нет капель влаги. Лучше всего это делать утром, после схода росы, когда помидоры наиболее упругие и блестящие, значит высококачественные.

Различают четыре степени зрелости, при которых можно убирать помидоры без снижения качества. Читать далее "Уборка урожая томатов"

Лунный посевной календарь на июнь 2015года

Лунный посевной календарь на июнь 2015годаЛунный посевной календарь на июнь 2015 года

1 июня, Пн
Луна в Стрельце 21:39
Растущая Луна

Рекомендуется посадка быстрорастущих культур: зелени, лука, чеснока, перца, лекарственных трав — на семена, а также земляники, шпината, шиповника, жимолости, сливы. Рекомендуется сбор овощей, фруктов, ягод и семян, срезание цветов. Посаженные в этот день домашние цветы быстрее расцветают

2 июня, Вт
Луна в Стрельце
Полнолуние 19:19

Не рекомендуются посевы и посадки. Рекомендуется рыхление, внесение удобрений, прививка деревьев, покос Читать далее "Лунный посевной календарь на июнь 2015года"

Лунный посевной календарь садовода-огородника на март 2015 г

Лунный посевной календарь садовода-огородника на март 2015г 1 марта
Луна в знаке Рак
Растущая Луна

Рекомендуется посев на рассаду: томатов, капусты, огурцов, перца. В открытый грунт — салат, петрушка, укроп, ревень. Полив комнатных и балконных растений.
Не желательно: Сажать или сеять растения, которые должны стать высокими. Обрезать сухие ветки у фруктовых деревьев и кустарников

2 марта

Луна во знаке Лев 02:34
Растущая Луна

Хорошо пойдет посадка кустарников и деревьев. Подходящий момент для подготовки грядок и газонов к посадкам, мульчирования, для борьбы с вредителями, для обрезки деревьев.
Не рекомендуется посев и пересадка садово-огородных культур. Читать далее "Лунный посевной календарь садовода-огородника на март 2015 г"

Лунный посевной календарь на декабрь 2014г

Лунный посевной календарь на декабрь 2014г 1 декабря

Луна в Овне с 3:15
Растущая Луна

Окучивание снегом стволов деревьев. Сбор шишек ольхи.

2 декабря
Луна в Овне
Растущая Луна

Рекомендуется рубка или покупка елки, борьба с вредителями комнатных растений. Посев зелени для выращивания на подоконнике в доме или в зимней теплице. В хранилищах следить за температурой и влажностью воздуха.

3 декабря

Луна в Тельце с 7:15
Растущая Луна

Рекомендуются посев зелени, а также посев, пересадка комнатных растений и другие работы с растениями. Внесение органических удобрений. Ремонт инвентаря. Читать далее "Лунный посевной календарь на декабрь 2014г"

Замораживание овощей

Замораживание овощей
Заморозка овощей позволяет сохранить в них наибольшее количество полезных свойств, в отличие от консервированных овощей, в которых витамины, к примеру, большей частью разрушены.
Овощи можно замораживать в любой стадии зрелости, они подвергаются кулинарной обработке. Из овощей готовят или добавляют их при готовке блюд из мяса и рыбы и приготовления различных соусов.

Замораживать можно практически все овощи, причем в любой стадии зрелости, ведь они, как правило подвергаются кулинарной обработке. Из замороженных овощей готовят самостоятельные блюда, гарниры, соусы, добавляют в блюда из мяса и рыбы. Не все овощи при замораживании способны сохранять привлекательный вид и внешнюю форму. Чтобы мягкие овощи не смерзлись в комок, их замораживают на подносе россыпью, а после замерзания, помещают порционно в пакеты или контейнеры на постоянное хранение.

Как правильно замораживать овощи? Читать далее "Замораживание овощей"

Голодание растений

Голодание растений
Голодание растений может наступить, если нарушается почвенный баланс и недостает всего лишь одного или двух элементов. Вроде и удобряли, вроде и поливали, а листья желтеют или вовсе засыхают, завязь осыпается или плоды имеют уродливый вид. О недостатке каждого из минералов в почве растения говорят нам своим внешним видом, остается только вовремя и правильно прочитать эти сообщения. Но нам с вами и в голову не приходит выучить эту азбуку.

Как узнать, какого вещества не хватает в почве? Что делать, чтобы восполнить почвенный дефицит?

Голодание растений
Воспользуйтесь данной шпаргалкой и пусть она всегда будет у вас где-то поблизости. Читать далее "Голодание растений"