Посевы и посадки огородных культур в июне

 Повторные посевы и посадки огородных культур в июне
Повторные посевы и посадки огородных культур в июне помогут вам обеспечить семью богатой витаминами свежей зеленью в течение всего лета. Кроме того, не будет пустовать земля на грядках - на смену одной скороспелой культуре сразу же придет другая, высаженная рассадой или высеянная прямо в открытый грунт. Некоторые огородные растения можно высевать по несколько раз за сезон, а посеянные в июне корнеплоды, хранятся зимой гораздо лучше. Читать далее "Посевы и посадки огородных культур в июне"

Вегетарианство

вегетарианство

Вегетарианство все активнее распространяется по планете: по некоторым данным от мяса отказался уже каждый десятый житель планеты. Тем не менее, споры и косые взгляды с обеих сторон не прекращаются уже как минимум несколько тысяч лет и, похоже о примирении говорить пока рано.

Вегетарианство - это мировоззренческая система, насчитывающая несколько тысяч лет, способствующая развитию гармонично развитой личности.

К вегетарианству призывают буддизм, ислам, ведическая культура. Жрецы в Древнем Египте не ели мяса животных, чтобы развить магические способности. В библейской книге Бытия говорится о том, что изначально люди должны были питаться пищей растительного происхождения. Читать далее "Вегетарианство"

Замораживание овощей

Замораживание овощей
Заморозка овощей позволяет сохранить в них наибольшее количество полезных свойств, в отличие от консервированных овощей, в которых витамины, к примеру, большей частью разрушены.
Овощи можно замораживать в любой стадии зрелости, они подвергаются кулинарной обработке. Из овощей готовят или добавляют их при готовке блюд из мяса и рыбы и приготовления различных соусов.

Замораживать можно практически все овощи, причем в любой стадии зрелости, ведь они, как правило подвергаются кулинарной обработке. Из замороженных овощей готовят самостоятельные блюда, гарниры, соусы, добавляют в блюда из мяса и рыбы. Не все овощи при замораживании способны сохранять привлекательный вид и внешнюю форму. Чтобы мягкие овощи не смерзлись в комок, их замораживают на подносе россыпью, а после замерзания, помещают порционно в пакеты или контейнеры на постоянное хранение.

Как правильно замораживать овощи? Читать далее "Замораживание овощей"

Повторные посевы в огороде в июле

Повторные посевы в огороде в июле
В середине лета дачник занят не только сбором урожая: начинаются повторные посевы в огороде в июле, и высадка рассады капустных и других культур.

Итак, что можно посадить на даче в огороде в июле?

В первой половине июля в огороде сеют редьку для зимнего хранения.

Разные овощи имеют разную продолжительность вегетационного периода - от 20 до 180 дней. Убирая с грядки раннеспелую культуру, мы освобождаем место для последующей - повторной культуры. На участке, освободившемся из-под раннего картофеля в последовательных посадках высаживается в качестве повторной культуры подросшая рассада цветной капусты или кольраби.

При последовательных посадках суммарный урожай овощей, постепенно сменяющих на грядке друг друга, увеличивается в разы, а ваши трудозатраты растут незначительно. Кроме того, не иссушается почва на грядке, так как она постоянно укрыта посевами, меньше простора для роста сорняков. Возрастает рентабельность участка: вы получите 2 урожая с одной и той же грядки, если организуете на огороде последовательные посадки. Читать далее "Повторные посевы в огороде в июле"

Огород в июле. Урожай ранних овощей

Огород в июле - ранние овощи
Огород в июле радует огородника - созревает урожай ранних овощей.

В этом месяце убирают урожай зеленных культур, кабачков, огурцов, раннего картофеля. Поспела и готова к уборке летняя репа.

Проводят уборку ранних сортов белокочанной капусты, а также цветной капусты, брокколи и кольраби.

В июле убирают ранние сорта картофеля - на их место высевают сидераты или культуры повторных посадок, лучше всего - рассаду различных видов скороспелых сортов капусты белокочанной, цветной капусты, кольраби.

Регулярно снимают стручки молочной спелости у бобов, гороха, спаржевой фасоли. Если вы заинтересованы в созревших семенах этих культур, то для лучшего вызревания семян верхушки растений можно прищипнуть. Читать далее "Огород в июле. Урожай ранних овощей"

Сорта вьющейся фасоли

Сорта вьющейся фасоли
Сорта вьющейся фасоли, с которыми вы сегодня познакомитесь, подходят для выращивания на даче, ведь вьющаяся фасоль на шпалере всегда придает дачному участку неповторимый вид. Представлены сорта как зерновой, так и спаржевой фасоли.

Победитель (Огненно-красная)

Высокоурожайный безволокнистый вкусный и декоративный сорт с красными цветками, длинными стручками (до 30см) и фиолетовыми семенами с темным рисунком.

Гармония

Среднеспелый сорт. Период от всходов до технической спелости 65-85 дней. Бобы длиной 20-25см, без пергаментного слоя, желтые. Семена удлиненные белые. Универсальное использование.

Кочевник

Среднеранний сорт, боб короткий средней ширины. Окраска зерна охряная, рисунок пестрый бледно-фиолетовый. Плодоношение длительное. Читать далее "Сорта вьющейся фасоли"

Вьющаяся фасоль

вьющаяся фасоль
Вьющаяся фасоль - декоративное растение и урожайная овощная культура, которая может давать урожай до 18-22кг с 10м2. Вьющаяся фасоль не только обильно плодоносит, но и очень украшает участок, вытягиваясь в высоту до 3м, покрываясь красивыми цветами уже через 25-30 дней после посева, а затем и стручками длиной до 25-30см.

Быстро вырастая, фасоль вьется по специальным опорам, образуя вертикальные стенки и вигвамы, увивая перголы и беседки, декорируя заборы и маскируя неприглядные места дачного участка. Вьющаяся фасоль может стать хорошим фоном и основой композиции при совмещенном выращивании цветов и овощей в контейнерах. Контейнерные композиции всегда придают участку неповторимость и особое очарование.

Вьющейся может быть как обыкновенная (зерновая, лущильная) фасоль, у которой в пищу идут семена, так и фасоль спаржевая (стручковая, сахарная), где съедобны недозрелые лопатки. Кроме этих видов у дачников популярна декоративная фасоль, которая хоть и не приносит урожая, зато цветет необыкновенно. Читать далее "Вьющаяся фасоль"

Фасоль спаржевая выращивание

Фасоль спаржевая
Фасоль спаржевая - растение довольно неприхотливое и выращивание ее под силу любому начинающему огороднику.

На одном и том же месте фасоль спаржевую выращивают не чаще, чем через 3-4 года.

Лучшие предшественники фасоли спражевой - огурцы, капуста, помидоры, картофель.

Растет фасоль спаржевая и чувствует себя прекрасно на хорошо освещённой грядке с плодородной, некислой, рыхлой почвой.

С осени участок для выращивания фасоли спаржевой перекапывают с добавлением суперфосфата (30-40г/1м2) и хлористого калия (20г /1м2).

Фасоль спаржевая - теплолюбивая культура. Семена прорастают при температуре 8-12 градусов, однако для лучшего развития необходима температура 20-25 градусов. Спаржевая фасоль не любит заморозков и очень сильно от них страдает. Читать далее "Фасоль спаржевая выращивание"

Фасоль спаржевая

Фасоль спаржевая
Фасоль спаржевая относится к семейству бобовых. Иногда её называют стручковой фасолью.

Вегетационный период - 110-120 дней. Урожайность до 3-х кг бобов с одного растения. Плоды фасоли спаржевой могут достигать длины до 1м при ширине 1-1,5см. Однако, в пищу, в основном, употребляются бобы длиной 25-45см.

Фасоль спаржевая - очень вкусный, полезный и красивый овощ. Все, кто пробует блюда из фасоли спаржевой, неизменно остаются в восторге.

Полезные и целебные свойства спаржевой фасоли

По содержанию белка спаржевая фасоль приближается к мясу. И в то же время, она низкокалорийна - в 100г содержится всего 24ккал, поэтому фасоль спаржевая очень полезна людям, желающим снизить вес.

Фасоль спаржевая содержит много витамина C, провитамин A, витамины группы B, витамин E, фолиевую кислоту, минералы и клетчатку. Эффективно очищает организм от шлаков и токсинов, благотворно влияет на здоровье мужчин, так как содержит много цинка.

Вещества, находящиеся в спаржевой фасоли эффективно борются со свободными радикалами, обеспечивая коже молодой и здоровый вид. А сочетание клетчатки, фолиевой кислоты, магния и калия сокращает риск инфаркта. Читать далее "Фасоль спаржевая"

Спаржевая фасоль рецепты

Спаржевая фасоль цветы
Спаржевая фасоль рецепты блюд из которой я вам сегодня предлагаю, является одной из самых вкусных представительниц семейства бобовых. Для здорового питания и удержания веса после похудения, диетические блюда из спаржевой фасоли, сделанные по этим кулинарным рецептам – отличная замена калорийным углеводным гарнирам, ведь в фасоли спаржевой всего 47ккал.

Фасоль спаржевая может быть как превосходным белковым гарниром к мясу и рыбе, так и изысканным самостоятельным блюдом. Она прекрасно сочетается с другими овощами, это придаёт ей дополнительную ценность и популярность. Рекомендуется для диетического питания, в том числе, для диабетиков.

Итак, несколько рецептов полезных, вкусных и востребованных диетических блюд из фасоли спаржевой: Читать далее "Спаржевая фасоль рецепты"