Вишневое варенье

Вишневое варенье
Вишневое варенье - магическое словосочетание, от которого не только во рту сладко... Старомодный медный тазик, изящная вазочка на тонкой ножке, таинственный, неповторимый аромат, будоражащий воображение всей округи, вкус еще горячих пенок (кто же дождется конца варки - этого многочасового испытания!) и ряд выстроившихся пустых банок, с которыми придется делить любимое кушанье...

Варенье варят из спелых и переспелых ягод вишни, чем темнее и насыщеннее цвет ягод, тем вкуснее и насыщеннее получится заготовка на зиму. По какому бы рецепту ни варилось вишневое варенье, оно всегда кроме отличного вкуса обладает еще и массой не просто полезных, а поистине лечебных свойств вишни. Читать далее "Вишневое варенье"

Заморозка вишни

Заморозка вишни
Заморозка вишни - самый удобный и быстрый способ заготовки этих ягод на зиму. Кроме того, при замораживании, в отличие от других видов заготовок на зиму, сохраняется наибольшее количество витаминов и других полезных свойств вишни.

В зависимости от того, как вы собираетесь использовать вишню зимой, можно подобрать наиболее подходящий вариант заморозки. Читать далее "Заморозка вишни"

Рецепты народной медицины с вишней

Рецепты народной медицины с вишней
Рецепты народной медицины с вишней

С какими болезнями помогают справиться лечебные свойства вишни?

Употребление плодов вишни

Общеукрепляющее средство
В качестве общеукрепляющего средства рекомендуется отвар из плодов вишни бородавчатой. Готовят его следующим образом: 2 ст. ложки плодов залить 400 мл кипятка, кипятить на медленном огне 20-30 мин, охладить, пить по полстакана-стакану 2-3 раза в день до еды. Детям в зависимости от возраста назначают по 1 ч. или столовой ложке.

Для поддержания иммунитета
Богатый минерально-витаминный состав вишни поможет справиться с авитаминозом и йододефицитом. Йод в вишне позволит привести в норму щитовидную железу. Витамины А и С помогут укрепить иммунитет. Читать далее "Рецепты народной медицины с вишней"

Состав и полезные свойства вишни

Полезные свойства вишни
Зачем знать биохимический состав и полезные свойства вишни? Это позволяет точно определить, каково действие плодов на наш с вами организм. Какова польза вишни для здоровья и существует ли вред от бесконтрольного увлечения сочной ароматной ягодой?

Ягоды вишни - кладовая природных веществ и соединений, не просто полезных, а жизненно необходимых для нормального функционирования всех систем нашего организма. Читать далее "Состав и полезные свойства вишни"

Королевские креветки с хурмой и зеленью

Салат из королевских креветок с хурмой и зеленью
Королевские креветки с хурмой и зеленью — кулинарный рецепт оригинального салата с неожиданными компонентами, в котором сохраняются как полезные свойства хурмы и других растительных компонентов, так и магическая сила деликатесных морепродуктов. Сладкая спелая хурма чудесным образом сочетается с креветками, а руккола добавляет красок в этот букет вкусов.

Ингредиенты: Читать далее "Королевские креветки с хурмой и зеленью"

Пак-чой в кулинарии

Салат из пак-чой с креветками
Использование китайской капусты пак-чой в кулинарии не ограничивается только вегетарианскими блюдами с пак-чой, зеленые листья и сочные черешки пак-чой прекрасно сочетаются не только с овощами, но и с грибами, морепродуктами, рыбой, мясом. Особенно вкусна эта капуста в качестве добавки к жаркому. При этом листья подвергаются минимальной тепловой обработке, сохраняя хрустящую структуру и аромат. И все же, полезнее всего употреблять китайскую черешковую капусту в сыром виде, в салатах, например. Калорийность пак-чой невелика (в 100г пак-чой - 13ккал), что придает ей дополнительную привлекательность.

Читать далее "Пак-чой в кулинарии"

Вегетарианские блюда с капустой пак-чой

Вегетарианские блюда из пак-чой

Нежный и горьковатый вкус капусты пак-чой уже завоевал Азию и Европу. Полезные свойства капусты пак-чой (большое количество витамина С, фолиевой кислоты, кальция и других ценных составляющих) делает ее идеальной для диетического питания, полезных салатов и гарниров к основным блюдам. Капуста пак чой очень подходит людям, ведущим здоровый образ жизни и соблюдающим диету.

Читать далее "Вегетарианские блюда с капустой пак-чой"

Повторные посадки Капуста пак-чой

пак-чой
Если вы еще не знакомы с капустой пак-чой, сделайте это немедленно. Экзотическая черешковая капуста, тысячелетиями культивируемая в Китае, не менее вкусна и полезна, чем любимая европейцами белокочанная, при этом совершенно не нужно ждать целое лето, пока она вызреет - пак-чой дает 3-4 урожая за сезон и прекрасно вырастает в конвейерных посадках и повторных июльских посадках после ранних овощных культур. Читать далее "Повторные посадки Капуста пак-чой"

Масленичные блины

Масленичные блины
Масленичные блины — один из основных атрибутов Масленицы. Масленичные гулянья с их весельем, задором, катанием на санях, ярмарками и кострами с чучелом зимы обязательно сопровождались блинами самых различных кулинарных рецептов. Хозяйки изощрялись как могли, ведь золотистый блинчик – это символ весеннего солнца. И если плохо проведешь масленичную неделю — не иметь тебе достатка весь год.

Предлагаю вам кулинарные рецепты блинов на Масленицу любимых в нашей семье. Читать далее "Масленичные блины"

Домашний майонез

Домашний майонез
Домашний майонез - это оригинальный соус, созданный творческой фантазией хозяйки на основе стандартного кулинарного рецепта классического майонеза, для которого характерны полупрозрачность, цвет светлого меда, нежная желеобразная консистенция и тонкийо изысканный вкус. Благодаря неповторимому вкусу оригинальной домашней приправы, зарождается особый стиль, этакая "изюминка" кулинарных изысков лично вашей кухни, отличающая ваши блюда, ваш стол, ваш дом от всех других.

Классический майонез – одно из чудес мирового кулинарного искусства. Это не только высокопитательный экологически чистый диетический продукт здорового питания, но еще и незаменимая приправа ко многим блюдам, способствующая легкому усвоению принимаемой с ним пищи и ставшая одной из трех самых главных международных приправ, наряду с горчицей (Бургундия, Франция) и кетчупом, созданным на английском флоте, (на место в этой группе претендуют также китайский соевый соус и русский хрен).

История происхождения майонеза Читать далее "Домашний майонез"