Масленичные блины

Масленичные блины
Масленичные блины — один из основных атрибутов Масленицы. Масленичные гулянья с их весельем, задором, катанием на санях, ярмарками и кострами с чучелом зимы обязательно сопровождались блинами самых различных кулинарных рецептов. Хозяйки изощрялись как могли, ведь золотистый блинчик – это символ весеннего солнца. И если плохо проведешь масленичную неделю — не иметь тебе достатка весь год.

Предлагаю вам кулинарные рецепты блинов на Масленицу любимых в нашей семье. Читать далее "Масленичные блины"

Блины на Масленицу

Блины на Масленицу
Блины на Масленицу - это не просто еда. Блинчик золотистый - символ весеннего солнца. Блины пшеничные и гречневые, овсяные и ржаные пекут простыми и с припеком. Едят их с рыбой и капустой, с грибами и сыром, с вареньем и сметаной, с икрой. Рецептов придумано невероятное количество, а к ним - невероятное количество соусов. Попробуйте некоторые кулинарные рецепты разных лет, которые мне нравятся.

Блины на Масленицу Тонкие блины на молоке

- 400 г пшеничной муки
- 1 л молока
- 3 ст. ложки сахара
- 4 яйца
- соль на кончике ножа
- 3 ст. ложки растительного масла

Взбить яйца с сахаром, постепенно ввести муку и соль.
Влить молоко и аккуратно размешать до однородной массы.
Оставить на 20 минут.
Добавить в тесто растительное масло и жарить блины на сильно разогретой сковороде. Читать далее "Блины на Масленицу"

Масленица

Масленица
Масленица — один из древнейших языческих праздников, сохранившихся до наших дней.Пожалуй, не было на Руси праздника, отмечавшегося с таким весельем и разгулом.

Масленица
Здесь и ярмарки с веселыми скоморохами, и катание на санях с ледяных гор, зажигание костров, и снежные крепости, и водки море, и драки стенка на стенку - не зря же этот праздник берет начало еще с греческих вакханалий.

Отмечать масленичную неделю было принято с шиком и размахом. Считалось, что тот, кто откажется ее праздновать, будет жить "в горькой беде и худо кончит". Читать далее "Масленица"