Выпечка с хурмой — Сладкий хлеб с хурмой

Сегодня предлагаю вам оригинальный вкусный рецепт из серии выпечка с хурмой - Сладкий хлеб с хурмой.

Уверена, что вам понравился мой любимый рецепт выпечки с хурмой — Лимонный пирог с хурмой, с кулинарным рецептом которого вы познакомились прошлый раз. Сегодняшняя выпечка тоже очень хороша — это продукт вполне подойдет вегетарианцам и другим приверженцам здорового питания.
Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом!

Сладкий хлеб с хурмой

Ингредиенты:

— 1 стакан пюре из хурмы (или 2-3 плода, нарезанные небольшими кусочками) Читать далее "Выпечка с хурмой — Сладкий хлеб с хурмой" →

Выпечка с хурмой — Лимонный пирог с хурмой

Выпечка с хурмой воздушна и вкусна и, безусловно, относится к элементам здорового питания, ведь полезные свойства хурмы не теряются после тепловой обработки. Зато, к нашей большой радости, в кулинарных рецептах она утрачивает свои неприятные вяжущие свойства.

Лимонный пирог с хурмой

Ингредиенты:
— 2-3 плода хурмы
— 2 лимона Читать далее "Выпечка с хурмой — Лимонный пирог с хурмой" →

Хурма. Как правильно есть хурму

Хурма. Как правильно есть хурму, чтобы пища богов приносила вашему организму максимальную пользу и уж никак не вред?

Выбираем хурму

Сортов хурмы великое множество, но для нас имеет существенное значение вяжущая хурма нам попалась или невяжущая. Съедобны и те, и другие плоды, но вяжущие сорта требуют некоторой подготовки до употребления, а невяжущие можно есть сразу. Это как правило, группа сортов Королек, в том числе любимая нами Шоколадная.

Плоды любого сорта хурмы должны быть насыщенной яркой окраски от ярко-оранжевой до темно-красной, округлой или чуть удлиненной формы. Листочки и плодоножки — сухие, темного цвета. Читать далее "Хурма. Как правильно есть хурму" →

Чем полезна хурма?

Польза хурмы уже в том, что ее яркие, радостные вкусные плоды поднимают настроение и дарят спокойствие. Плод солнца, пища богов, божественный огонь — так переводится название этого необыкновенного плода в разных языках.

Китайцы считают, что это первый плод, который вкусили божества, хурма является здесь символом радости, у японцев этот фрукт означает победу.

Хурма повышает работоспособность, оказывает тонизирующее и общеукрепляющее действие и положительно влияет на нервную систему. Она может быстро утолить голод и быстро вывести шлаки и токсины из организма. Хурма утоляет жажду, снижает жар и предотвращает кашель без лекарств.

Львиную долю полезных свойств обеспечивают содержащиеся в плодах большом количестве антиоксиданты, (по содержанию антиоксидантов хурма не уступает зеленому чаю), которые укрепляют иммунитет, нейтрализуют токсины, препятствуют преждевременному старению, развитию рака и других опасных заболеваний. Читать далее "Чем полезна хурма?" →

Полезные свойства груши

Полезные свойства груши наряду с ее высокой питательностью и в то же время небольшой калорийностью делают этот фрукт одним из наиболее известных, желанных и востребованных с древних времен до наших дней. Конкурировать с грушей по популярности в средней полосе может разве что яблоко, а по вкусовым качествам, на мой взгляд, равных груше - нет. Кроме того, груша чрезвычайно полезна для здоровья.

Полезные свойства этого фрукта столь велики, что китайцы применяют эти плоды как лекарство, а не просто как пищевой продукт.

Плоды груши содержат большой набор витаминов, в ее состав входят такие полезные вещества и микроэлементы как фолиевая кислота, пектин, сера, минеральные соли железа, йода, марганца, калия, меди, натрия, кобальта, молибдена, кальция, магния, цинка, фосфора, органические кислоты, клетчатка и дубильные вещества. Читать далее "Полезные свойства груши" →

Лунный посевной календарь на август 2014г

1 августа

Луна в Весах
Растущая Луна

Рекомендуется посадка косточковых фруктовых деревьев, цветов, лекарственных трав. Укоренение земляничных розеток, прививка, закладка клубней и семян на хранение. Эффективны полив и сенокос. Прекрасная пора для срезания цветов, создания газонных орнаментов, ухода за комнатными растениями
Выкопка, деление и пересадка многолетних цветов (если они отцвели). Например, пересадка пятилетних кустов лилий. Посев сидератов, высадка культур из контейнеров. Возможно внесение удобрений в сухом виде, рыхление, прополка, компостирование, мульчирование.

2 августа

Луна в Весах
Растущая Луна

Рекомендуется закладка клубней и семян на хранение, посадка косточковых фруктовых деревьев, укоренение земляничных розеток. Посадка, пересадка, деление многолетних цветочных культур и лекарственных трав, закладка нового цветника. Эффективны полив и сенокос, срезка цветов, создание газонных орнаментов, уход за комнатными растениями. Установка подпор под деревья.
Закладка ягод на вино. Сушка ягод, плодов, овощей и пряных трав.

3 августа

Луна в Скорпионе с 6:58
Растущая Луна

Рекомендуется посев овощей, цветов и трав, пересадка комнатных растений. Благоприятное время для посева кресс-салата, руколы, шпината, кервеля для получения поздней зелени. Эффективны подрезка деревьев и ягодных кустов, прививка, внесение удобрений, полив, уничтожение вредителей, рыхление почвы, скашивание газона. Полив и подкормка комнатных и балконных цветов.
Выкопка луковичных цветочных культур. Размножение делением многолетних цветов. Сбор созревшего урожая. Чтобы фитофтора не повредила урожай томатов в открытом грунте, их нужно собрать и положить дозаривание в доме. Хорошее время для консервирования фруктов и овощей.

Не рекомендуется обрезать фруктовые деревья и кустарники; рубить деревья (большая вероятность появления жучков), размножать растения корнями, собирать травы и сажать деревья. Удобрять овощи лучше в другой день. Читать далее "Лунный посевной календарь на август 2014г" →

Заготовки из патиссонов

Домашние заготовки из патиссонов на зиму отлично подходят для сохранения питательной ценности и полезных свойств, присущих этому диетическому овощу. Соленые, моченые, консервированные, маринованные патиссоны проявят себя в этих кулинарных рецептах новыми разнообразными богатыми оттенками вкусов, так характерными именно для этого представителя тыквенных.

Патиссоны консервированные

1кг патиссонов
20г укропа
1/2 стручка горького перца
3 зубка чеснока
лавровый лист
20г зелени петрушки
5г семян укропа Читать далее "Заготовки из патиссонов" →

Рецепты блюд из патиссонов

Лучшие кулинарные рецепты блюд из патиссонов, которые можно легко и быстро приготовить на даче. Хороши патиссоны и в вареном, и в тушеном, и в жареном виде, из них можно приготовить не только вкусные, но и полезные для здоровья диетические блюда: салат из завязей, патиссоны отварные и фаршированные диетические, ассорти и другие.

Салат из завязей патиссонов

Завязи патиссонов размером 5-7см нарезать тонкими ломтиками и разложить на большое блюдо.

Подготовить заливку: в растительное масло добавить сок лимона, мелко нарезанный (натертый чеснок) чеснок, соль, красный перец по вкусу и тщательно все перемешать. Читать далее "Рецепты блюд из патиссонов" →

Патиссоны

Патиссон - разновидность тыквы, имеющая плоскую тарельчатую форму плода с фестончатым краем. Размер плода колеблется от 100 до 800г. Мякоть упругая, хрустящая, нежная, по вкусу напоминающая грибы.

В пищу употребляют как молодые завязи, диаметром не превышающие 5-8см (их можно есть сырыми), так и крупные плоды, весом до 500-800г, которые могут храниться до нескольких месяцев, не теряя полезных свойств длительное время.

Патиссоны - очень полезные овощи, они являются лечебным и диетическим продуктом. Благодаря их низкокалорийности (20-25ккал в 100г) патиссоны рекомендуются больным сахарным диабетом и людям, соблюдающим диету для снижения веса. Читать далее "Патиссоны" →

Душица в кулинарии

Душица обыкновенная - ценное пищевое растение. Ее листья, которые очень богаты витаминами (содержится 565мг аскорбиновой кислоты в 100г сырого вещества) и эфирными маслами, используются в пищевой промышленности и ликеро-водочном производстве.

Душица входит в состав морсов, компотов и безалкогольных напитков.

Душица имеет ненавязчивый приятный запах. В качестве пряности используют верхнюю часть растения, кулинарные рецепты с душицей часто включают в себя также листья и цветы. Лист этого растения имеет довольно стойкий аромат, поэтому сдабривать им пищу нужно с осторожностью. Пряность эта слегка обжигает, она горьковата и несколько приторна на вкус.

На Руси душицу издавна применяли во время приготовления кваса, а вместе с хмелем – при изготовлении домашнего пива, в результате чего напиток приобретал особый аромат и долго хранился, не прокисал. Используется душица обыкновенная при приготовлении сыров и творога, чаев, напитков, листья ее придают приятный аромат картофелю, гороху и бобам, творогу. Читать далее "Душица в кулинарии" →