Лунный посевной календарь на сентябрь 2016г.

Лунный посевной календарь сентябрь 2016 1 сентября, четверг
Луна в знаке Дева
Новолуние в 12:03

Неблагоприятный день для посадки, посева, прививки. Допустимо уничтожение сорняков, опрыскивание водой комнатных растений.

2 сентября, пятница
Луна в знаке Дева
Растущая Луна

Рекомендуется деление и пересадка многолетних цветов: пионов, ирисов, ландышей, примул. Посадка тюльпанов в емкости для выгонки, внесение минеральных удобрений под плодовых деревьев. Сбор и переработка овощей и ягод. Срежьте картофельную ботву, чтобы ускорить созревание клубней.
Не рекомендуется посадка плодоносящих растений и деревьев.

3 сентября, суббота
Луна в знаке Весы 03:55
Растущая Луна

Рекомендуется удобрение земли, подготовке грядок, пересадка многолетних цветов, земляники и ягодных кустарников. Подходящее время для борьбы с вредителями и болезнями растений, а также для обильного полива.
Сбор винограда для употребления в пищу. Хороший день для сбора урожая для длительного хранения, срезки зелени пряных трав их сушки. Опрыскивание листьев под кронами плодовых деревьев 1% раствором мочевины против грибковых заболеваний. Читать далее "Лунный посевной календарь на сентябрь 2016г."

Лунный посевной календарь на июль 2016 года

Лунный календарь садовода и огородника на июль 2016 года

1 июля, пятница
Луна в Близнецах 14:44
Убывающая луна

Сажайте садовые деревья, укореняйте черенки. Не рекомендуется посадка и пересадка травянистых культур. Эффективны удаление лишних побегов, снятие и сжигание ловчих поясов, покос, прополка, культивация, мульчирование. Выкопка не зимующих многолетних луковичных цветов. Сбор лекарственных трав, корнеплодов, фруктов и ягод.

2 июля, суббота
Луна в Близнецах
Убывающая луна

Проведите подкормки под корень органическими удобрениями. Эффективны удаление лишних побегов, покос, прополка, культивация, мульчирование. Выкопка не зимующих многолетних луковичных цветов. Сбор лекарственных трав, корнеплодов, фруктов и ягод.
Не рекомендуется посадка и пересадка травянистых культур.

3 июля, воскресенье
Луна в Раке 16:20
Убывающая луна

Рекомендуется заготовка зелени и лекарственных трав, которые требует особо эффективной сушки. В эти дни собирают все, что не подлежит длительному хранению. Удаются в это время консервы и соленья. Проведите профилактические мероприятия от болезней и вредителей. Читать далее "Лунный посевной календарь на июль 2016 года"

Сколько и каких овощей вырастить на даче

Сколько и каких овощей вырастить на даче
Сколько и каких овощей вырастить на даче? Экономический кризис - самое время поразмыслить, как сделать свою дачу более доходной. Вероятно, в этом сезоне многие дачники решат несколько сократить размеры модных в последнее десятилетие газонов в пользу более уместных в непростой период кризиса дачных огородов, теплиц и ягодных плантаций.

Как угадать начинающему огороднику, сколько места отвести под ту или иную огородную культуру, сколько посадить ягодных кустов и плодовых деревьев? Можно ли подсчитать, сколько дачных продуктов требуется на всех членов семьи? Читать далее "Сколько и каких овощей вырастить на даче"

Заготовки из ирги

Заготовки из ирги

Заготовки из ирги позволяют продлить срок потребления этих очень полезных и вкусных ягод. Предлагаемые рецепты домашних заготовок очень просты и доступны, а полезные свойства ирги в таких заготовках сохраняются в максимальной степени. Иргу можно варить, консервировать, сушить, делать из ягод сок или вино. Компоты и сок можно готовить без сахара, что делает возможным употреблять их для диетического питания людям, снижающим вес или не употребляющим сахар.

Варенье из ирги

Заготовки из ирги
1 кг ягод ирги
500 г сахара
2 стакана воды
1-2 г лимонной кислоты

Ягоды перебрать, вымыть, обсушить на бумажном полотенце, высыпать в миску. Читать далее "Заготовки из ирги"

Лунный посевной календарь на октябрь 2014г

Лунный посевной календарь на октябрь 2014г 1 октября

Луна в знаке Козерог с 7:42
Первая четверть

Восьмой лунный день не очень благоприятен для посадок, лучше перенести их на завтра. Из срезанных цветов получатся прекрасные букеты, заготоленные семена долго сохранят всхожесть. Заготовка выращенной продукции впрок: консервирование, соление, квашение капусты, сушка, заготовка соков и вина.

Не рекомендуется в 8 лунный день: укоренение, посадка, пересадка, черенкование.

2 октября

Луна в знаке Козерог
Растущая Луна

Рекомендуется посадка и пересадка деревьев и кустарников, особенно грушевых и сливовых деревьев, крыжовника, смородины, подвоев для дальнейшей перепрививки. Рыхление, внесение удобрений, прививка деревьев, покос.
Рекомендуются подзимние посевы и посадки, а также посадки и многолетних растений, зимующих в открытом грунте; заготовка черенков.

3 октября

Луна в знаке Водолей с 11:01
Растущая Луна

Рекомендуется опрыскивание сада от зимующих на растениях вредителей
В знаке Водолей не рекомендуются посевы и пересадки. Читать далее "Лунный посевной календарь на октябрь 2014г"

Замораживание ягод

Замораживание ягод
Замораживание ягод обладает большими преимуществами перед другими способами домашних заготовок на зиму:
- Этот способ позволяет сохранить максимум вкусовых и полезных свойств фруктов и ягод, ведь свежие ягоды не подвергаются термической обработке,
- Ягоды сохраняют свой естественный цвет и вкус
- Замораживание - это возможность обойтись без такого трудоемкого процесса как домашнее консервирование со всеми его хлопотами, опасностью ошпариться и неприятностями в виде лопнувших банок или бомбажа.

Способом быстрой заморозки можно заготовить на зиму виноград, голубику, ежевику, землянику, калину, клубнику, клюкву, крыжовник, малину обычную (летнюю) и малину ремонтантную (осеннюю), облепиху, рябину, смородину черную и смородину красную, чернику и другие ягоды. Читать далее "Замораживание ягод"

Лунный посевной календарь на август 2014г

Лунный посевной календарь на август 2014г 1 августа

Луна в Весах
Растущая Луна

Рекомендуется посадка косточковых фруктовых деревьев, цветов, лекарственных трав. Укоренение земляничных розеток, прививка, закладка клубней и семян на хранение. Эффективны полив и сенокос. Прекрасная пора для срезания цветов, создания газонных орнаментов, ухода за комнатными растениями
Выкопка, деление и пересадка многолетних цветов (если они отцвели). Например, пересадка пятилетних кустов лилий. Посев сидератов, высадка культур из контейнеров. Возможно внесение удобрений в сухом виде, рыхление, прополка, компостирование, мульчирование.

2 августа

Луна в Весах
Растущая Луна

Рекомендуется закладка клубней и семян на хранение, посадка косточковых фруктовых деревьев, укоренение земляничных розеток. Посадка, пересадка, деление многолетних цветочных культур и лекарственных трав, закладка нового цветника. Эффективны полив и сенокос, срезка цветов, создание газонных орнаментов, уход за комнатными растениями. Установка подпор под деревья.
Закладка ягод на вино. Сушка ягод, плодов, овощей и пряных трав.

3 августа

Луна в Скорпионе с 6:58
Растущая Луна

Рекомендуется посев овощей, цветов и трав, пересадка комнатных растений. Благоприятное время для посева кресс-салата, руколы, шпината, кервеля для получения поздней зелени. Эффективны подрезка деревьев и ягодных кустов, прививка, внесение удобрений, полив, уничтожение вредителей, рыхление почвы, скашивание газона. Полив и подкормка комнатных и балконных цветов.
Выкопка луковичных цветочных культур. Размножение делением многолетних цветов. Сбор созревшего урожая. Чтобы фитофтора не повредила урожай томатов в открытом грунте, их нужно собрать и положить дозаривание в доме. Хорошее время для консервирования фруктов и овощей.

Не рекомендуется обрезать фруктовые деревья и кустарники; рубить деревья (большая вероятность появления жучков), размножать растения корнями, собирать травы и сажать деревья. Удобрять овощи лучше в другой день. Читать далее "Лунный посевной календарь на август 2014г"

Маринованные огурчики

Маринованные огурчики
Маринованные огурчики - кто из нас не любит их потрясающий кисло-сладко-солоноватый вкус, сопровождающийся смачным хрустом, вызывающим зависть и желание у тех, кто еще не добрался до заветной банки. Предлагаю несколько таких рецептов.

Воду используйте очищенную или артезианскую, это будет гарантией качества вашего продукта. И конечно же для консервирования нужно выбрать сорта, подходящие для маринования , для приготовления малосольных огурчиков и соленых огурцов как в бочке, так и в банках.

Рецепты, в основном даны с расчетом на 3-литровую банку. Для расчета ингредиентов для баночки другого объема, напомню: 1 столовая ложка по вместительности равна 3 чайным.

Огурцы маринованные по-домашнему

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

1,5 кг мелких огурчиков,
3 зубка чеснока,
6 горошин черного перца,
по 1-2 лавровому, вишневому, смородиновому листу,
укроп,
1-2 листка хрена,
жгучий перец

Маринад

2 ст.ложки с небольшой горкой соли,
1 ст.ложка с горкой сахара,
1,5 ч.ложки уксусной эссенции,

Приготовление:

Огурцы вымыть, замочить в холодной воде на 4 часа. Затем воду слить и вытереть огурцы насухо.
В стерилизованные банки выложить зелень укропа, хрена, вишни, смородины, зубчики чеснока, перец и лавровый лист. Распределить огурцы по банкам.

Залить банки кипятком, прикрыть крышкой и дать постоять минут 15. Затем жидкость слить в кастрюлю, поставить на огонь, положить соль, сахар довести до кипения.

Залить полученным рассолом огурцы в банках, влить уксусную эсенцию, закрыть крышками. Перевернуть, укутать одеялом и поставить в темное место до охлаждения.

Стерилизация не нужна. Читать далее "Маринованные огурчики"

Соленые огурцы

Соленые огурцы
Чтобы соленые огурцы получились вкусными и хрустящими, недостаточно точного соблюдения рецепта и правил засола. Как и в случае с малосольными огурчиками, во многом качество готового продукта зависит от правильно выбранного сорта огурцов для засолки. в первую очередь нужно определиться с сортами огурцов и выбрать наиболее подходящие для засолки .

Как выбрать огурцы для засолки?

Отличить засолочные сорта огурцов от салатных легко даже на вид, засолочные -
- самые бугорчатые, У крупнобугорчатых сортов, предназначенных для засолки, очень развиты поперечные сосудистые пучки, идущие к поверхности, что делает мякоть огурца хрустящей.
- кожица у них достаточно тонкая,
- нужно также обратить внимание на шипы: у засолочных сортов не ворсинки, а шипы, причем не белого, а черного цвета. Шипы на плодах регулируют испарение влаги. Темными они становятся из-за пигмента, который, накапливаясь, окрашивает шипы и делает их ломкими (шипы чернеют, отламываются и испарения не происходит).
У белошипых огурцов, напротив, кожура толстая, малопроницаема для рассола. То есть, для засолки такие сорта огурцов не годятся, но зато они долго не желтеют на кусте и прекрасно подходят для салатов.
- засолочные огурчики имеют более плотную мякоть. У крупнобугорчатых сортов, предназначенных для засолки, очень развиты поперечные сосудистые пучки, идущие к поверхности, что делает мякоть огурца хрустящей.

Лучшие современные сорта огурцов для засолки: Читать далее "Соленые огурцы"

Малосольные огурчики

Малосольные огурчики
Малосольные огурчики можно приготовить в холодном и горячем рассоле, вообще без воды и в собственном соку.

Какие огурцы годятся для быстрого засола?

Лучшие малосольные огурчики получаются, если выбрать огурцы засолочных сортов, одинакового размера, небольшие (но не корнишоны).

Допустимо брать и крупные огурцы, но при этом важно подобрать зеленцы одного размера - не столько для красоты, сколько для того, чтобы они одинаково ровно просолились.

Для чего нужно отрезать огурцам кончики?

Огурцы с отрезанными кончиками быстрее просаливаются, кроме того, это помогает избавиться от нитратов, которые наверняка есть в ваших огурцах и, как правило, скапливаются в кончиках.

Как сделать огурчики хрустящими?

Для того чтобы огурчики были хрустящими надо
1. подобрать огурцы засолочных сортов
2. перед засолкой залить их не менее, чем на 2-4 часа чистой (лучше колодезной) водой, воду периодически менять
3. обязательно положить листья хрена или дуба. Читать далее "Малосольные огурчики"