Время рассады. Когда сеять?

Когда сеять

Время рассады

Когда начинается время рассады? Когда сеять какую культуру? Даже опытные огородники не смогут дать вам универсальный ответ на этот вопрос - уж очень много факторов его определяют.

Отличается климат каждого региона, да и в одном районе год на год не приходится. Каждый сезон дачники приобретают семена незнакомых новых сортов знакомых растений и совершенно новые для данной местности растения, а значит, заново, с помощью аннотации на пакетике с семенами и собственной интуиции приходится определять, когда сеять?

На какие же ориентиры можно опираться, чтобы определить сроки посева максимально точно, какую формулу применить?

Прежде всего это: Читать далее "Время рассады. Когда сеять?"

Цуккини-торт

Цуккини-торт
Цуккини-торт - оригинальное овощное второе блюдо, которое наверняка понравится не только вегетарианцам, но и всем, кто просто заинтересован в здоровом питании и тем, для кого важно, чтобы домашняя еда была вкусной и разнообразной.

Ингредиенты:

- 6-7 молодых кабачков цуккини,
- 2 яйца,
- 4-5 столовые ложки муки,
- соль, черный молотый перец по вкусу, Читать далее "Цуккини-торт"

Лунный посевной календарь на июнь 2015года

Лунный посевной календарь на июнь 2015годаЛунный посевной календарь на июнь 2015 года

1 июня, Пн
Луна в Стрельце 21:39
Растущая Луна

Рекомендуется посадка быстрорастущих культур: зелени, лука, чеснока, перца, лекарственных трав — на семена, а также земляники, шпината, шиповника, жимолости, сливы. Рекомендуется сбор овощей, фруктов, ягод и семян, срезание цветов. Посаженные в этот день домашние цветы быстрее расцветают

2 июня, Вт
Луна в Стрельце
Полнолуние 19:19

Не рекомендуются посевы и посадки. Рекомендуется рыхление, внесение удобрений, прививка деревьев, покос Читать далее "Лунный посевной календарь на июнь 2015года"

Замораживание овощей

Замораживание овощей
Заморозка овощей позволяет сохранить в них наибольшее количество полезных свойств, в отличие от консервированных овощей, в которых витамины, к примеру, большей частью разрушены.
Овощи можно замораживать в любой стадии зрелости, они подвергаются кулинарной обработке. Из овощей готовят или добавляют их при готовке блюд из мяса и рыбы и приготовления различных соусов.

Замораживать можно практически все овощи, причем в любой стадии зрелости, ведь они, как правило подвергаются кулинарной обработке. Из замороженных овощей готовят самостоятельные блюда, гарниры, соусы, добавляют в блюда из мяса и рыбы. Не все овощи при замораживании способны сохранять привлекательный вид и внешнюю форму. Чтобы мягкие овощи не смерзлись в комок, их замораживают на подносе россыпью, а после замерзания, помещают порционно в пакеты или контейнеры на постоянное хранение.

Как правильно замораживать овощи? Читать далее "Замораживание овощей"

Уход за огородом в жаркую погоду

Уход за огородом в жаркую погоду
Уход за огородом в жаркую погоду имеет свои особенности: для того, чтобы огородные культуры при недостатке влаги и избытке температур продолжали активный рост и развитие, необходим ряд грамотно проведенных специальных мероприятий.

Полив

В жаркую погоду растения особенно нуждаются во влаге: вода необходима для растворения питательных веществ и подачи их к корням растений. Кроме того много воды нужно для испарения, чтобы в жару поддерживать более или менее постоянную температуру своей поверхности. В жару растения следует поливать не реже двух-трех раз в неделю, а при недостатке дождей - еще чаще. Но надо отметить, что полив, особенно в жару, будет полезным только если он проводится, подчиняясь определенным правилам.

Как же правильно поливать огород, чтобы полив был наиболее эффективным? Читать далее "Уход за огородом в жаркую погоду"

Малосольные огурчики

Малосольные огурчики
Малосольные огурчики можно приготовить в холодном и горячем рассоле, вообще без воды и в собственном соку.

Какие огурцы годятся для быстрого засола?

Лучшие малосольные огурчики получаются, если выбрать огурцы засолочных сортов, одинакового размера, небольшие (но не корнишоны).

Допустимо брать и крупные огурцы, но при этом важно подобрать зеленцы одного размера - не столько для красоты, сколько для того, чтобы они одинаково ровно просолились.

Для чего нужно отрезать огурцам кончики?

Огурцы с отрезанными кончиками быстрее просаливаются, кроме того, это помогает избавиться от нитратов, которые наверняка есть в ваших огурцах и, как правило, скапливаются в кончиках.

Как сделать огурчики хрустящими?

Для того чтобы огурчики были хрустящими надо
1. подобрать огурцы засолочных сортов
2. перед засолкой залить их не менее, чем на 2-4 часа чистой (лучше колодезной) водой, воду периодически менять
3. обязательно положить листья хрена или дуба. Читать далее "Малосольные огурчики"

Июль в огороде

Июль в огороде
Июль в огороде - это, прежде всего продолжение ухода за овощными растениями: полив, подкормка и другие виды работ, характерные для каждого вида растений. Июль в огороде это сбор раннего урожая и повторные посевы. Кроме того, середина лета - это реальный показатель того, сколько умений, усилий, труда и средств вложено в дачный огород в этом сезоне, и какого результата от этих вложений ждать по осени.

Уход за огородными растениями в июле

Томаты

Томаты как в теплице так и в открытом грунте два раза с начала до середины месяца подкормить раствором коровяка (1:10), куриного помета (1:20) с добавлением суперфосфата или золы - позже подкормки уже не проводят.
Продолжить пасынкование томатов, удалить засохшие и пожелтевшие листья, провести очередную обработку против фитофторы. Читать далее "Июль в огороде"

В огороде в июне

В огороде в июне
В огороде в июне основная работа - это уход за молодыми посадками и высадка теплолюбивых культур. В начале месяца посадите пророщенный базилик по схеме 20x10-15см, у северного забора хорошо себя будет чувствовать вьющаяся фасоль, если посадить ее через 10см, на грядки и вообще на любое свободное место можно посадить кустовую фасоль (20x10см), рассаду бамии.

Прямо в начале месяца в открытый грунт можно высадить рассаду помидоров. оставшуюся после весенних посадок. Если разместить помидоры между посадками капусты, черной смородины, крыжовника - они защитят растения от вредителей и дадут дополнительный, пусть и не очень большой, урожай томатов. Читать далее "В огороде в июне"

Лунный посевной календарь на июнь 2014

 Лунный посевной календарь на июнь 2014 1 июня

Луна в Раке
Растущая Луна

Рекомендуется посадка и пересадка большинства культур: бахчевых, фасоли, патиссонов, баклажанов, кабачков, капусты, листовых овощей. Покос травы для быстрого роста.

2 июня

Луна во Льве 05:15
Растущая Луна

Рекомендуется: подготовка грядок к посадкам, мульчирование, мероприятия по защите растений от вредителей и болезней, обрезка деревьев, покос для замедления роста трав. Возможна посадка кустарников и деревьев, посадка помидоров и перцев, посев газонной травы.
Не рекомендуется посев и пересадка садово-огородных культур.

3 июня

Луна во Льве
Растущая Луна

Рекомендуются работы с землей, мульчирование, борьба с вредителями, обрезка. Можно скосить траву, чтобы замедлить ее дальнейший рост. Возможна посадка кустарников и деревьев.
Не рекомендуется посев, посадка и пересадка садово-огородных культур. Читать далее "Лунный посевной календарь на июнь 2014"

Работы огородника в апреле

Работы огородника в апреле
Работы огородника в апреле включают заботу о рассаде, работу в теплице, а также посевы и посадки непосредственно на огородных грядках.

Посев на рассаду

В апреле, руководствуясь рекомендациями Лунного посевного календаря на апрель, высевают на рассаду семена огурца, кабачка, патиссона, тыквы, арбуза, дыни.

В первой половине апреля завершают посев на рассаду скороспелых и ультраскороспелых сортов томата для открытого грунта.
В середине месяца высевают на рассаду семена фенхеля, которую в тридцатидневном возрасте пересаживают в открытый грунт при температуре +16°С.
Третья декада апреля - подходящее время для посева на рассаду среднеспелой и позднеспелой капусты под пленочным укрытием или необогреваемой теплице. Читать далее "Работы огородника в апреле"