Заготовки редиса на зиму

Домашние заготовки из редиса

Домашние заготовки из редиса сделать, пожалуй, труднее, чем его вырастить. Зато при точном соблюдении кулинарных рецептов, вам удастся продлить сроки потребления редиса на всю долгую зиму, сохранив его пикантный острый вкус. Читать далее Домашние заготовки из редиса

Лунный посевной календарь на месяц

Лунный посевной календарь на май 2014

1 мая, четверг
Растущая Луна в Близнецах

Посадка плетистых роз, земляники, винограда Посев бобовых, вьющихся растений, ревеня. Рыхление почвы. Прополка, уничтожение вредителей. Читать далее Лунный посевной календарь на май 2014

Как определить всхожесть семян

Всхожесть семян

Всхожесть семян — это первое, на что должно быть направлено внимание огородника в начале сезона. Проверьте, сколько лет семенам, хранящимся у вас дома, стоит ли рассчитывать на урожай от них. Ведь через 1-2 года после покупки у большинства семян всхожесть понижается. Читать далее Всхожесть семян

Рецепты блюд из тыквы

Рецепты из тыквы

Наши вкусные рецепты из тыквы пригодятся как вегетарианцам, так и мясоедам, как диабетикам, так и вполне здоровым людям, всем, кто заботится о своем здоровье : благодаря своим полезным и лечебным свойствам тыква становится все более популярным овощем. Читать далее Рецепты из тыквы

Чеснок на грядке желтеет

Почему желтеют листья чеснока?

Сегодня отвечу на вопрос, почему желтеют листья чеснока, а также расскажу о мерах борьбы с пожелтением листьев и необходимой профилактике. Причин пожелтения листьев чеснока (желтеет чаще озимый чеснок) несколько: Читать далее Почему желтеют листья чеснока?

Что после чего сеять на огороде

Что после чего сеять на огороде
Что после чего сеять на огороде? Как найти место на грядке для посадки какой-либо культуры в соответствии с требованиями севооборота? Одно из правил севооборота на огороде — осуществлять чередование культур по наилучшему предшественнику. Читать далее Что после чего сеять на огороде

Защита растений от вредителей

Защита растений от вредителей
Защита растений от вредителей на дачном огороде и в саду с применением ядохимикатов крайне нежелательна. Для начала садоводы и огородники могут принять меры к тому, чтобы в принципе не допустить вредителя к своим культурным растениям. Помогают в борьбе с вредителями посадки растений-защитников, запах которых не выносят многие вредные насекомые.

Такие простые меры позволяют выращивать экологически чистые продукты: немного ароматических растений, подсаженных на грядки с овощными культурами, помогут отпугнуть от них вредителей.

Растения против вредителей сада и огорода Читать далее Защита растений от вредителей

Календарь огородника, июль: Работы в огороде

Работы в огороде в июле
Огород в июле радует дачника долгожданным изобилием. Созревают бобы, горох, фасоль, кабачки, патиссоны, тыква, а также морковь и редька летнего потребления, летняя редька. В разгаре плодоношение огурцов, помидоров, начинают плодоносить и перцы. Готов к уборке урожай ранней и цветной капусты, чеснока и лука.

В тоже время июль для огородника – это самый разгар работ в огороде, недаром этот месяц в народе называют страдником.

В июле на огороде продолжаются прополки, рыхление почвы, поливы, подкормки, формирование растений, борьба с вредителями и болезнями.

Необходимо провести окончательное прореживание корнеплодов:
— моркови и петрушки до 4-6см,
— свеклы до 8-10см,
зимней редьки до 7-8см,
— пастернака,
— скорцонера.

При этом надо удалить все слабые и поврежденные растения. Оставлять большое расстояние при прореживании не имеет смысла, так как это вызовет чрезмерное разрастание корнеплодов в ущерб их качеству. Оголенные корни у оставшихся в почве растений надо окучить. Выдернутые при прореживании растения свеклы и моркови можно использовать в пищу, так как в это время они уже имеют небольшие корнеплоды. Читать далее Календарь огородника, июль: Работы в огороде

Работа огородника в мае

Работа огородника в мае Начинаются работы огородника в мае с уборки раннего урожая на грядках.

Сбор раннего урожая

Всю зиму сохраняла зелень петрушка.
Уже появились всходы щавеля, ревеня, любистока, многолетних видов лука.
Шпинат, как скороспелая культура, посеянный в самые ранние сроки в тёплую грядку плёночной теплицы, в мае даёт ценный урожай ранней зелени.
В фазе 5-7 листьев можно срезать салат.

К середине месяца, а то и раньше, готов раннеспелый редис, салат, потом пекинская капуста, посеянные в апреле в плёночной теплице

На грядки с многолетними овощными растениями можно поставить пленочные укрытия — отрастание листьев значительно ускорится, продукция будет высокого качества.

Пленочное укрытие также позволит получить урожай на 7-10 дней раньше обычного срока, и на майские праздники можно будет лакомиться зеленью со своего огорода. Читать далее Работа огородника в мае

Пекинская капуста. Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты из пекинской капусты
По своим питательным, вкусовым и диетическим качествам пекинская капуста превосходит все остальные виды капусты. Например, к концу зимы из квашеной белокочанной капусты витамины стремительно исчезают и в итоге остается 50-70%. С пекинской капустой такого не происходит, ее можно мариновать, квасить, и витамины в ней остаются в сохранности.

В сыром виде капуста пекинская самая вкусная. Свежие рыхлые кочаны используют для приготовления салатов, в нежные хрустящие листья пекинской капусты можно завернуть приготовленный из нее же, или из других продуктов, салат. Читать далее Пекинская капуста. Кулинарные рецепты