Как заморозить зелень

Способы заморозки зелени и пряностей

Какие бы способы заморозки зелени и пряностей вы не применяли, каждый живой продукт требует перед замораживанием определенной подготовки: очистки, тщательной промывки, нарезки, бланшировки или другой обработки — разной для каждого продукта, а также определенного температурного режима. Читать далее Способы заморозки зелени и пряностей

Как вырастить томаты в последовательных посадаках

Выращивание томатов в последовательных посадках

В открытом грунте для выращивания томатов в последовательных посадках целесообразно использовать только скороспелые и среднеспелые сорта томатов, которые до появления фитофторы смогут если не полностью вызреть, то хотя бы побуреть. Чтобы уберечь урожай необходимо проводить профилактические мероприятия против фитофтороза томатов, а в опасное время укрыть растения спанбондом. Читать далее Выращивание томатов в последовательных посадках

Апрель - работы в огороде

Огород в апреле

Огород в апреле требует от дачников особого внимания: продолжается начатый в прошлом месяце уход за рассадой в комнате, в теплицах и парниках, продолжается яровизация картофеля, огородники на дачном участке производят посев семян. Читать далее Огород в апреле

Посев под зиму

Посев под зиму
Посев под зиму — старинный способ получения ранней продукции: семена зимостойких культур высевают поздно осенью (под зиму). Весной, как только температура станет достаточной, около +2-4°C, закаленные за зиму и хорошо разбухшие семена всходят раньше, чем посеянные весной, им достается больше влаги, это позволяет получить более ранний и высокий урожай.

Культуры для посева под зиму

Овощи: морковь, свекла (некоторые сорта), редис и репа, пастернак, пекинская капуста, бобы, горох, лук.

Зеленные и пряные культуры: укроп и петрушка, редис и репа для весенне-летнего потребления, сельдерей и пастернак, салат и шпинат, салатная горчица, огуречная трава. Читать далее Посев под зиму

Работа огородника в мае

Работа огородника в мае Начинаются работы огородника в мае с уборки раннего урожая на грядках.

Сбор раннего урожая

Всю зиму сохраняла зелень петрушка.
Уже появились всходы щавеля, ревеня, любистока, многолетних видов лука.
Шпинат, как скороспелая культура, посеянный в самые ранние сроки в тёплую грядку плёночной теплицы, в мае даёт ценный урожай ранней зелени.
В фазе 5-7 листьев можно срезать салат.

К середине месяца, а то и раньше, готов раннеспелый редис, салат, потом пекинская капуста, посеянные в апреле в плёночной теплице

На грядки с многолетними овощными растениями можно поставить пленочные укрытия — отрастание листьев значительно ускорится, продукция будет высокого качества.

Пленочное укрытие также позволит получить урожай на 7-10 дней раньше обычного срока, и на майские праздники можно будет лакомиться зеленью со своего огорода. Читать далее Работа огородника в мае

Выращиваем зелень на подоконнике

Огород на подоконнике
Всегда ли мы правильно используем наши подоконники? А ведь они могут принести достаточно ощутимую выгоду в первую очередь для здоровья.

В домашних условиях можно, например, круглогодично выращивать свежую зелень к столу. Это не составит особого труда. Читать далее Выращиваем зелень на подоконнике